Descoperirea ceaiului negru cu vanilie din; Mauritius și tot ce se învârte în jurul său! L; atelier
Ceaiul mauritian care are gustul de a reveni !
După spectacolul napolitanilor, vă propun un post mai orientat asupra culturii mauritiene și mai precis asupra obiceiurilor noastre în ceea ce privește ceaiul. Am vrut chiar să vă împărtășesc acest lucru pentru că tocmai am primit un nou set de ceai de la Guy Degrenne și mi s-a părut plăcut să-mi testez ceaiul în noul meu ceainic Salam. Mai mult, dacă îl veți vedea, este aici: http://www.guydegrenne.fr/idcadeaux/evenement-salam/salam-noir-mat-theiere-4-tasses-feutre-noir-211992.html .
Deja pentru a vă povesti puțin despre un punct de vedere istoric, Mauritius a fost colonizată de britanici la începutul secolului al XIX-lea și și-a obținut independența pe 12 martie 1968. Înainte de aceasta, am avut și olandezii foarte devreme, apoi Francezi care și-au pierdut picioarele la sosirea englezilor.
Știu că sună clișeu, dar cine spune engleza spune ceai, nu? Pe scurt, am fost impregnați de acest ritual al ceaiului, timpul ceaiului este astfel sacru în Mauritius. Seamănă puțin cu vremea Telenovelei din America de Sud (apropo și cu noi hehe). Marca emblematică de ceai care rămâne o necesitate este cea a lui Bois Chéri. În plus, dacă pleci în vacanță pe insula mea, poți merge să faci ceea ce se numește traseul ceaiului și să vizitezi fabrica lor, precum și muzeul lor și vei avea plăcerea de a gusta într-un magnific conac colonial, pentru că da ceaiul este o instituție ! Mai ales ceaiul negru cu vanilie! Avem alte mărci precum ceaiul Chartreuse sau ceaiul Corson, acesta este numit în mod potrivit, deoarece este mult prea corpolent pentru mine, dar foarte bun oricum după gust. Gustul de vanilie al ceaiului este cu adevărat prezent în subtilitate, nu strică gustul ceaiului negru, dimpotrivă vanilia aduce o dulceață. Nu-mi place, de exemplu, ceaiul Twinings Vanilla, deoarece are un gust foarte, foarte chimic. Trusă de băut ceai de vanilie, prefer să-mi iau acasă sau să iau un ceai simplu în stil Lipton negru sau ceai de bergamotă de la Tetley sub o altă marcă !