Descoperirea unei plante uriașe - Banană extraordinară
Al doilea fruct preferat al francezilor, banana este atât de comună încât uităm adesea că este un fruct exotic. În spatele acestei aparente banalități se ascunde un fruct fragil și misterios.
Există aproape o mie de soiuri de banane. Există două grupuri: banane dulci sau de desert și banane de gătit (cum ar fi bananele). O mare majoritate a soiurilor produc fructe umplute cu semințe, făcându-le improprii consumului. Doar câteva specii oferă fructe cu pulpă hrănitoare, lipsită de semințe.
Nici copac, nici palmier de cocos ...
În fața trunchiului înalt, acoperit cu frunze maiestuoase și o grămadă impunătoare de fructe care se termină într-o floare purpurie, totul sugerează că vă confruntați cu un copac. Și totuși, bananierul aparține familiei erbacee. Este, de asemenea, despre una dintre cele mai înalte ierburi din lume, deoarece poate atinge cincisprezece metri înălțime. Soiurile cultivate în Indiile de Vest nu depășesc șase până la șapte metri.
Credite: Banana din Guadelupa și Martinica
Un trunchi fără lemne
Adaptate climelor calde și umede, bananele sunt 80% apă. Tulpinile sale subterane, superficiale și scurte, nu rezistă ciclonilor și furtunilor tropicale. Ele formează un bulb dând naștere unei serii de frunze și fibre. Înfășurându-se unul pe altul, frunzele formează „pseudo-trunchiul” care seamănă cu trunchiurile copacilor, dar nu este din lemn. Pe această parte înflorește apoi frunzele luxuriante și caracteristice. Bananul atinge dimensiunea adultă după creșterea de douăzeci până la treizeci de frunze pentru cele mai cultivate soiuri. Se întâmplă în jurul lunii a șasea sau a șaptea.