Descoperiți bucătăria din Lyon, mezelurile și brânza - Dinetto

Descoperiți bucătăria lyoneză, mezelurile și brânza

Orașul Lyon este denumit în mod obișnuit „Capitala mondială a gastronomiei” datorită mâncării sale bune. Carnea de porc consumată pe scară largă se găsește în majoritatea felurilor de mâncare sub formă de mezeluri.

Diferitele soiuri de mezeluri

În Lyon, precum și în alte părți ale Franței, salcamul include multe produse și derivate din carne de porc. Am putea cita mezeluri, mezeluri, cârnați etc. Charcuteria este o parte esențială a gastronomiei din Lyon. În treacăt, vom gusta inevitabil numeroasele tipuri de cârnați:

Cârnați sau cervele din Lyon
Rozeta
Iisus
Sabodetul
Godiveaux
Salcam in prepararea vaselor

Sarmaconul este folosit la prepararea multor feluri de mâncare, oferindu-le o aromă foarte specială. Se găsește cel mai adesea în intrări precum: iepure cu creastă (cervelat tăiat în felii subțiri cu oțet) și alte rețete care sunt chiar mai gustoase unul față de celălalt. Pentru a-l experimenta, trebuie să consultați un ghid pentru a găsi un restaurant bun.

Aport nutritiv

Sarmatul este bogat in beneficii nutritive, Este interesant de știut că grăsimea găsită în mezeluri este foarte bună, deoarece provine din carne de porc și conține mai puțin colesterol, indiferent de produs. Carnea Deli este, de asemenea, o sursă importantă de vitamine din grupa B (în principal B1, PP, B6 și B12), zinc, săruri minerale și fier himnic ușor absorbite de tractul digestiv.