Dieta nordică sau; Bine ați venit la vikingi; Informații despre Insula Reuniunii - Mărturii

Destinație de sănătate

Se pare că vikingii - o cursă cu o viață grea - și-au băut berea ... în craniile dușmanilor țipând Skål (pronunță Skôl) pentru a-ți dori multă sănătate. Atmosferă ... Ei bine, imaginați-vă că descendenții lor, mult mai rafinați, știu multe despre gătit. Și, în plus, acesta din urmă are o reputație cel puțin la fel de bună în ceea ce privește speranța de viață ca celebra dietă cretană sau omologul său japonez, dieta Okinawa. Și regimul nordic produce alerte pentru bătrâni !

dieta

Mulțumită Anne Dufour și Carole Garnier - două jurnaliști specializați pe teme alimentare - veți descoperi atracțiile bucătăriei lor. Și credeți-ne, acestea nu se limitează la calitățile (de netăgăduit) ale somonului unilateral la grătar și heringului marinat! Cu tot respectul pentru cei mai șoviniști dintre noi, călătorii care au fost în nord știu bine că gastronomia scandinavă este una dintre cele mai rafinate și gustoase care există.

Este, de asemenea, unul dintre cele mai bune ... pentru sănătatea ta. Atâta timp cât nu forțezi berea și Akvavit, desigur. Indiferent dacă este îmbrăcată în păr, pene sau solzi, viața sălbatică din nordul îndepărtat este rezistentă și trebuie să lucreze din greu pentru a-și găsi hrana. Acest lucru are ca rezultat o carne slabă, strânsă și ... gustoasă. Flora este de același gen. Legume robuste care au crescut încet, fructe de padure colorate - atât de bogate în polifenoli și alți antioxidanți - pentru a le proteja de soare și de razele UV ale verii polare. Deci, gândiți-vă: între 21 și 24 de ore de lumină pe zi, în funcție de locație !