Desensibilizarea intoleranței la cazeină
Dacă doriți să contracarați intoleranța la cazeină cu desensibilizare: sugestii, sfaturi și experiențe pentru un succes mai bun.
CATEGORIE
AUTOR
Desensibilizarea este procesul de a face corpul insensibil la anumiți alergeni, obișnuindu-se treptat cu ei.
Există multe tipuri de intoleranță și alergii și unul are senzația că acestea cresc în fiecare an. Acest lucru poate fi respins doar parțial, deoarece corpurile noastre reacționează din ce în ce mai mult la poluarea mediului.
Alergiile cunoscute sunt mai susceptibile de a fi polen și iarbă. Din păcate, unii oameni pot fi convinși să urmeze o dietă fără gluten chiar și fără dovezi medicale, ceea ce este mai dăunător decât bine pentru organism, fără nevoie.
Intoleranță la cazeină
Există deja un articol despre ceea ce constituie o intoleranță la cazeină și despre modul în care am aflat despre ea, care a fost citit și comentat adesea. Aș dori să detaliu câteva dintre comentariile de mai jos.
Dacă doriți să citiți din nou toate acestea, vă recomandăm primul articol:
Când laptele devine tortură ...
Există desensibilizare medicală pentru multe alergii. De fapt, astăzi vorbim despre definiția mai precisă, Desensibilizare.
Efectul se bazează pe obținerea sistemului imunitar al persoanei cu substanța alergenică prin doze repetate, mari de alergeni, astfel încât să reacționeze mai puțin sau deloc.
Încercând să fac asta Pentru a reduce sensibilizarea organismului la declanșatorul relevant (alergeni), că provoacă simptome alergice puține sau deloc.
Diferența dintre intoleranță și alergie?
Chiar dacă termenii sunt amestecați sau chiar confundați în limbajul comun și în unele reviste pentru femei, mi se pare important să clarificăm în acest moment că există diferențe semnificative între intoleranță și alergie.
În timp ce cu alergii, reacțiile moderate până la puternice la alimentele respective apar într-un timp foarte scurt (câteva minute până la o oră), cu intoleranțe alimentare simptomele se manifestă numai după o perioadă mai lungă de timp, în jur de 4 până la 48 de ore (uneori chiar și 72 de ore).
Reacțiile la o alergie alimentară pot fi foarte diferite și pot apărea ca umflături, erupții cutanate sau roșeață. Dacă alergiile sunt ignorate sau sunt recunoscute prea târziu, pot deveni chiar periculoase pentru viață și/sau fatale. Cele mai mici cantități sunt suficiente pentru a provoca o reacție alergică. Dacă aveți întrebări, este mai bine să consultați un medic/alergolog.
Intoleranța alimentară este inofensivă, dar simptomele acesteia nu trebuie subestimate. Semnele pot include dureri de stomac, performanță scăzută, greutate sau probleme ale pielii. În plus, pot apărea simptome care nu sunt asociate cu o intoleranță la prima vedere. Acestea includ, de exemplu, migrene, probleme articulare sau curgerea nasului cronic.
De regulă, vorbim despre o intoleranță la cazeină. Acest lucru nu pune viața în pericol decât dacă este combinat cu alți factori declanșatori, dar este inconfortabil și restrictiv.
Deoarece laptele și produsele lactate sunt astăzi o componentă a multor produse, fără a observa acest lucru la prima vedere, persoanelor cu intoleranță la cazeină le este adesea mai dificil să mănânce.
Alimente alternative sau desensibilizare ?
Există totuși, în cursul dietei vegane în creștere, o gamă întreagă de opțiuni pentru o dietă fără cazeină. Fie că este lapte de migdale sau lapte de ovăz, fie că sunt alternative de quark de soia sau înghețată vegană.
Cu greu trebuie să te descurci fără lapte și brânză, dar mulți dintre ei pur și simplu nu pot face față gustului uneori foarte diferit. Nu orice înghețată pe care o vizitați cu prietenii în timpul verii oferă alternative vegane, iar cei care ies la masă sau sunt invitați sunt adesea răsfățați pentru alegere.
Pentru mine, mijlocul a fost cel potrivit. Desensibilizarea împreună cu o revizuire a dietei mele. Nu totul poate fi îmbunătățit prin desensibilizare. Până în prezent, există alimente la care reacționez negativ și pe care încă le evit cât mai mult posibil.
Un lucru mai presus de orice este necesar pentru desensibilizare: răbdare! Asta nu funcționează într-o clipă.
Întrebarea unui cititor
Am băut aproximativ un kefir organic decilitru făcut din lapte de vacă de 3 ori la intervale de 5-7 zile. Primele două ori simptomele intestinale nu au fost prea severe. Dar a treia oară am avut dureri severe de stomac, senzația unei răni uriașe în stomac, dificultăți de respirație, circulație slabă și diaree. Acum bănuiesc că ar fi trebuit să încep cu doze mai mici. Există o schemă de desensibilizare încercată și testată?
În cazul desensibilizării, este important să îl aveți fie însoțit, fie pregătit de un medic sau de un nutriționist. Pur și simplu să te experimentezi doar încet aduce succes și, de obicei, multe reclamații pe drum.
Practic: doze mici. În acel moment am început cu laptele normal de băut și l-am băut în doze mici în câteva zile și săptămâni. La început, corpul meu a reacționat cu reticență, rezultând diaree și crampe stomacale. Cu astfel de rezultate m-am oprit imediat 1-2 zile și abia apoi am început din nou ușor.
Fiecare organism reacționează diferit, dar ar trebui să îl încercați în doze mici și cu un aliment la care nu reacționați prea mult.
Pentru mine comanda a fost: lapte, brânză tare, înghețată, brânză moale, cremă de brânză și quark etc.
Întrebarea unui cititor
Între timp, pot tolera din nou laptele destul de bine, dar nu pot mânca quark. Cum se întâmplă asta?
Pentru a putea clasifica corect acest lucru, trebuie să faceți o distincție foarte precisă între diferitele produse lactate. Consumul de lapte nu este doar lapte de unt, iar quarkul nu este doar quark. Producția și prelucrarea sunt foarte importante aici.
Quark va fi, de asemenea brânză albă numită și este proteina din lapte precipitată din lapte prin adăugarea de acid lactic. Deci, avem de-a face cu cazeină într-o concentrație mult mai mare decât în alte produse.
În plus, nu fiecare corp reacționează în același mod la toate. Deși pot tolera consumul de lapte cu moderare după desensibilizarea mea, crema de brânză este încă tabu pentru mine astăzi.