Desert - Clătite cu banane și ciocolată

Banane pentru energie și ciocolată pentru moral: ce altceva ?

banane

Ingredientele pentru zece clătite:

Banane: 5
Produse de patiserie cu ciocolata neagra: 1,5 batoane
Ouă proaspete: 2
Făină fluidă: 250 grame
Lapte: 500 de grame
Zahar vanilat: 1 plic
Rom sau orice alt alcool puternic la alegere: 10 centilitri
Unt demisat topit: 50 grame

Pregatirea:

1/Cerneți făina pentru a evita bucăți în aluat, face o mizerie în clătite.

2/Într-un cazan dublu, topește-ți ciocolata, amestecând bine. Idem cu unt.

3/Mai întâi amestecați ingredientele „lichide” (lapte, unt topit, ouă) în recipiente separate, înainte de a le amesteca cu făina, încorporându-le în cantități mici pentru a evita cocoloașele.