Desert de căpșuni într-un pahar cu rețete crocante de la Foodio
Nu am avut multe căpșuni anul acesta. Ok - este doar luna mai. Dar de obicei sunt (din păcate) unul dintre acei oameni care se aprovizionează cu căpșuni în aprilie. Bineînțeles că și eu am. Dar o singură dată. Marele sos de căpșuni încă mă așteaptă. În acest weekend sărbătoresc un festival al căpșunilor alături de fetele mele. Toată lumea aduce ceva. Luisa un tort de iaurt cu căpșuni. Marie un tort de căpșuni cu smântână. Și am acest desert de căpșuni într-un pahar. Cu crocant. Foarte important. Nu trebuie să lipsească criza. Este aproape puțin mai bun decât căpșunile și cașul.
Strat cu strat spre fericirea desertului (căpșunului)
De ce nu coc nimic? Unde sunt Regina de copt a clicii? Nu este timp. Și acel desert cu căpșuni a fost tocmai potrivit pentru mine. Mama s-a conjurat anul trecut - repede și din resturi. Probabil va trebui să merg la cumpărături. Frigiderul meu nu este la fel de bine umplut ca al mamei. Dar nu ai nevoie de multe pentru noul tău desert preferat. Căpșuni - desigur. Apoi puțin zahăr pudră, vanilie, quark, frișcă, ciocolată albă și biscuiți cu ovăz.
Prăjituri de ovăz sau cookie-uri cu ciocolată dublă?
Să începem cu crema de caș. Bateți smântâna. Și amestecați în quark cu zahăr pudră și pulpă de vanilie. Aici sunteți binevenit să alegeți varianta mai bogată din 20% grăsime. Fac și caserola de quark cu cireșe. Are doar un gust și mai cremos. Și asigurați-vă că apucați o păstăi de vanilie (reală). Înjumătățiți și răzuieți miezul. Are un gust mult mai bun. Crede-mă. Piureul de căpșuni se face rapid. Curățați căpșunile și purecați-le fin cu puțin zahăr pudră. Ciocolata lipsește încă. M-am înscris la ciocolata alba hotărât. Mama a folosit ciocolată neagră pentru rețeta ei. Dar când merg la cumpărături ... Și apoi, desigur, criza. Îmi plac aceste prăjituri inimioare pe care le folosesc și pentru tortul meu cu brânză. Puteți, desigur, să luați orice cookie doriți. De asemenea, îmi pot imagina destul de bine cookie-urile duble cu ciocolată. Sau chiar și biscuiți cu cafea. Deci, dacă mă gândesc cu adevărat la asta, atunci chiar îmi pot imagina amândouă foarte bine. Ei bine, mai am câteva zile. Și poate că voi servi doar două deserturi de căpșuni cu o dublă claritate. Gust garantat de două ori mai bun.
Rețeta pentru desertul tău cu căpșuni într-un pahar
Cum să o facă:
Curățați căpșunile și pureați fin o treime cu 1 lingură de zahăr pudră. Tăiați căpșunile rămase în bucăți de mușcătură. Înjumătățiți pălăria de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa. Tocam ciocolata. Puneți biscuiții de ovăz într-o pungă pentru congelator și sfărâmați-i cu ajutorul unui sucitor.
Bateți smântâna cu restul de zahăr pudră și pulpă de vanilie până la rigidizare. Se amestecă quarkul până se omogenizează și se încorporează crema. Puneți biscuiții de ovăz, bucățile de căpșuni și crema de quark alternativ în 4 pahare mici de desert. Finalizați cu piure de căpșuni și presărați cu ciocolată albă.