Desert Zerde - SaltSugarLove

Buna tuturor ❤️,

Am primit recent un pachet de testare, ambalajul era despre șofran.

Un condiment scump și delicios din Orient.

Șofranul se obține din florile de crin, provine din familia crinilor grei. Deși tuberculul arată ca o ceapă, nu este o plantă de ceapă. Este o plantă tuberoasă și în fiecare floare conține 3 vârfuri care prezintă stigme.

De la o floare frumoasă puteți obține un condiment delicios care miroase dulce și aromat și care va fi uscat înainte de a putea fi folosit.

Mulți oameni cunosc șofranul, dar nu știu ce să facă cu acest condiment delicios.

Gătesc mult într-un mod oriental și așa că acest pachet de testare a fost corect pentru a vă transmite câteva dintre rețetele mele cu șofran.

Astăzi v-am scris pe scurt unde se obține șofranul, dar în noile mele rețete vă aduc și marile beneficii ale șofranului. Fiți curioși, planific deja o nouă rețetă cu șofran pentru dvs.

Deocamdată există o rețetă de desert numită Zerde

Am observat că desertul este foarte popular și este, de asemenea, posibil să aveți un desert cu ingrediente sănătoase.

Zerde este o rețetă foarte veche și cunoscută în bucătăria orientală. Culoarea grozavă vine de la șofran.

Aruncați o privire atentă asupra imaginilor pentru pregătire, dacă aveți întrebări scrieți-mi un comentariu, sunt întotdeauna fericit.

Rețetă Zerde

Ingrediente pentru 3 porții:

500 ml de apă
50 de grame de orez
100 de grame de zahăr (alternativă la zahăr)
1 gram de șofran
O picătură de apă de trandafiri (dacă nu vă place, o puteți lăsa afară)
20 de grame de amidon de porumb
5-10 grame de coacăze uscate (se găsesc pe raftul de condimente din magazinul alimentar turcesc
pentru decorarea cremei și rodiei
30 de grame de nuci de pin

Pregătire:

Spălați orezul și gătiți-l într-o cratiță și puneți-l deoparte.
Lăsați șofranul în apă timp de aproximativ 15 minute și stoarceți culoarea (vezi fotografia). La fel, pune coacăzele în apă fierbinte timp de aproximativ 15-20 de minute.
Într-o cratiță, aduceți la fierbere cei 500 ml de apă cu zahăr și șofran. Se amestecă orezul, coacăzele uscate și o picătură de apă de trandafiri. Amestecați amidonul de porumb cu puțină apă rece și adăugați încet în cratiță, amestecând continuu. Lăsați aragazul la foc mediu. De îndată ce devine gros, scoateți-l din aragaz și umpleți-l în pahare. Lasă-l să se răcească.
Prajiti nuci de pin intr-o tigaie.
Decorează paharele răcite cu puțină smântână, nuci de pin și rodie.

Cu rețeta de astăzi, oarecum neobișnuită, dar foarte gustoasă și sănătoasă, îmi iau rămas bun. Sper să încerci. M-aș bucura foarte mult de feedback-ul dvs.

Până la următoarea rețetă, Aylin 😘

Aylin

Blog alimentar și stil de viață cu rețete simple, rapide și sănătoase și sfaturi pentru sănătatea ta. Numele meu este Aylin, strămoșii mei provin din Turcia. De aceea, veți găsi un amestec de bucătărie internațională pe blogul meu. Aș dori să vă împărtășesc aici rețete delicioase și sfaturile mele de sănătate. Dacă aveți întrebări sau sugestii, scrieți-mi un comentariu.