Deșeuri alimentare, sortarea deșeurilor biologice în conformitate cu regulamentul Ia o deșeuri

Deșeurile alimentare și sortarea deșeurilor biologice sunt o preocupare majoră a autorităților publice în 2020 - dar care sunt exact reglementările în vigoare? ?

Mancare irosita

Legea referitoare la lupta împotriva risipei alimentare și a economiei circulare din 10 februarie 2020 dă o definiție risipei alimentare, ca fiind „orice aliment destinat consumului uman care, într-o etapă a lanțului alimentar, este pierdut, aruncat. sau degradat ".

În Franța, pierderile de alimente reprezintă 10 milioane de tone de produse pe an, pentru o valoare comercială estimată la 16 miliarde de euro, conform ADEME.

Legea din 10 februarie 2020 introduce obiective de combatere a risipei de alimente, în special în sectorul alimentației. Este vorba despre „reducerea deșeurilor alimentare, de aici 2025, de 50% comparativ cu nivelul său din 2015 în domeniile distribuirea alimentelor si ceva catering colectiv și, de aici 2030, de 50% comparativ cu nivelul său din 2015 în domenii de consum, din producție, din transformare si ceva catering comercial. "(Articolul 11 ​​din legea din 10 februarie 2020)

Legea interzice, de asemenea, distrugerea bunurilor nevândute și obligă donarea de alimente la angrosiștii cu o cifră de afaceri anuală de peste 50 de milioane de euro. Organizațiile care nu respectă această obligație sunt supuse unei amenzi de până la 0,1% din cifra lor de afaceri.

---