Despre câine Kibble tot ce trebuie să știți!
Definiția actuală a kibble
Crăciunul se caracterizează prin faptul că este un aliment complet uscat sub 12% umiditate, astfel încât să poată fi depozitat la temperatura camerei. Numele său indică faptul că este fabricat dintr-o bază amidonată care îi conferă un aspect crocant sau crocant ...
Faptul de a fi uscat și apoi acoperit, este un aliment bogat în calorii, cam ca „chipsuri”, iar utilizarea sa merită o oarecare moderare.
1 gram de crochetă conține 4 calorii, în timp ce un gram de pateu conține 1 calorie: este, prin urmare, de 4 ori mai concentrat !
Așadar, aveți grijă când vorbiți despre croșetat ușor !
Istorie
Înainte de apariția hranei comerciale, câinii erau hrăniți cu resturi de masă și mai ales cu carne crudă.
Domnului James Spratt, în 1860, la Cincinatti, în Statele Unite ale Americii, i se atribuie prima hrană pentru câini în formă uscată și concentrată. Produsul a fost vândut din 1880 sub marca SPRATT’S. Era o prăjitură ale cărei ingrediente principale erau grâul, sângele de vită și sfecla roșie. O altă fabrică a fost fondată la Londra pe baza succesului american.
Pentru înregistrare: Am folosit acest aliment pentru câinii din Primul Război Mondial care a fost folosit pentru supraveghere, transmisie, transport montan (câine Alaskan Malamutt) și controlul șobolanilor în tranșee în 1917.
În anii 1950, compania Purina a inovat prezentând o nouă versiune a hranei pentru câini folosind extrudarea. Această tehnică este folosită și astăzi.
Cum functioneaza ?
Extruderul este un tub care se încălzește la mai mult de 100 ° și care conține un șurub al cărui pas se strânge pe măsură ce merge. Introducem un amestec de carne deja deshidratată, cereale (sau orice sursă de amidon - găsim crochete fără cereale: prin urmare adăugăm tapioca sau cartofi ...) și apă.
Aluatul se gătește în același timp cu cel frământat ca aluatul unei pizza care conține deja carnea ...