Dezgustător Fiecare al doilea pui este contaminat cu agenți patogeni de diaree

Un inspector alimentar verifică temperatura unui pui în timpul unei inspecții operaționale. (Imagine simbol)

Berlin -

În comerțul cu amănuntul din Germania, mai mult de fiecare a doua probă de carne de pui este contaminată cu un agent patogen diareic. Acest lucru reiese din răspunsul guvernului federal la o întrebare scrisă a liderului grupului parlamentar verde, Anton Hofreiter, din care a citat „Reinische Post” (vineri).

Potrivit acestui fapt, 51,8% din eșantioane în 2017 conțineau agentul patogen Campylobacter, în timp ce în 2011 era de 31,6%. Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) a găsit chiar și agentul patogen al diareei la 78,8% dintre puii de carne la abatoare anul trecut, a spus acesta.

Copiii, persoanele în vârstă și femeile însărcinate sunt adesea afectate

Potrivit Institutului Robert Koch, Campylobacter duce la 60.000 la 70.000 de boli raportate pe an, numărul cazurilor nedeclarate este semnificativ mai mare, potrivit „RPв”. Copiii, persoanele în vârstă și femeile însărcinate în special sunt adesea afectate. Hofreiter a cerut guvernului federal să asigure mai multă igienă în abatoare.

Șeful Asociației Federale pentru Protecția Consumatorilor (vzbv), Klaus Müller, a declarat: „Este crucial ca abatoarele să fie mai bine controlate și obligate să îmbunătățească măsurile de igienă”. Eliminarea clorului pe carne nu este permisă în Europa. Prin urmare, instrucțiunile de consum sunt date pentru carnea de pasăre.

---