Dezvoltarea postului - de la căutarea lui Dumnezeu până la frenezia dietei

Postul inițial nu avea nimic de-a face cu slăbirea, ci o cale către Dumnezeu. Astăzi nu mai este vorba de stimularea sufletului, ci de modelarea corpului. Dar noua religie a sănătății ar putea muri de lipsă de sens mai repede decât cred unii.

Christoph Wagner

Întreaga poveste a început în Mardi Gras. Dar chiar în preajma Miercurilor de Cenușă s-a dovedit că o brânză de post din Stiria cu toate lucrurile s-a dovedit a fi nu doar o viață în pericol, ci și o aruncătoare de Listeria mortală. Nu un caz izolat, ci unul foarte rar: Ultimele decese legate de brânză au avut loc cu zeci de ani în urmă și au avut loc în Elveția, unde Vacherin Mont d'Or, care a fost interzis de atunci și a fost acum comercializat din nou cu tulpini bacteriene regenerate, de asemenea, unii oameni în vârstă îi costase viața.

Vacherin avea un gust bun pentru a muri. Ceea ce chiar nu aș spune despre brânza Hartberger Lenten. Cu toate acestea, dacă astfel de cazuri vor crește, ar fi destul de concepibil că vom vedea în curând o etichetă cu cadru negru „Postul poate fi fatal” pe ambalajul produselor noastre dietetice. Postul vine la această colaps de imagine ca fecioara proverbială pentru copil. Pentru că, oricât de paradoxal ar părea: în lunga sa istorie, postul nu a avut niciodată legătură cu dieta.

Post, rugăciune și milostenie

Până de curând, postul nu era un mijloc de slăbit, ci o cale care ducea la Dumnezeu. Pe lângă rugăciuni și pomană, a fost unul dintre cei trei stâlpi ai religiei Vechiului Testament. Iisus însuși a stabilit tradiția postului Noului Testament retrăgându-se în deșert timp de patruzeci de zile (Mt 4,2), în care părinții deșertului l-au urmat două secole mai târziu și au dezvoltat postul ca o tehnică de meditație, care a fost dezvoltată în esicasmul bisericilor ortodoxe. și-a păstrat forma originală. Postind - aceasta este convingerea dintre Muntele Athos și mănăstirile moldovenești până în zilele noastre - se poate ajunge, datorită unei stări de calm interior complet (eshiia greacă), la o „viziune divină” care se exprimă în viziuni mistice ale luminii.

Întreaga poveste a început în carnaval. Dar chiar în preajma Miercurilor Cenușii s-a dovedit că o brânză de post din Stiria, cu toate lucrurile, sa dovedit a fi nu numai o viață în pericol, ci și un aruncător mortal de Listeria. Nu un caz izolat, ci unul foarte rar: ultimele decese legate de brânză au avut loc cu zeci de ani în urmă și au avut loc în Elveția, unde Vacherin Mont d'Or, care a fost acum interzis și acum comercializat din nou cu tulpini bacteriene regenerate, de asemenea, unii oameni în vârstă îi costase viața.

Vacherin avea un gust bun pentru a muri. Ceea ce cu siguranță nu aș spune despre brânza Hartberger Lenten. Cu toate acestea, dacă astfel de cazuri vor crește, ar fi destul de concepibil că vom vedea în curând o etichetă cu cadru negru „Postul poate fi fatal” pe ambalajul produselor noastre dietetice. Postul vine la această colaps de imagine ca fecioara proverbială pentru copil. Pentru că, oricât de paradoxal ar părea: în lunga sa istorie, postul nu a avut niciodată legătură cu dieta.

Post, rugăciune și milostenie

Până de curând, postul nu a fost un mijloc de slăbit, ci o cale care a dus la Dumnezeu. Pe lângă rugăciuni și pomană, a fost unul dintre cei trei stâlpi ai religiei Vechiului Testament. Iisus însuși a stabilit tradiția postului Noului Testament retrăgându-se în deșert timp de patruzeci de zile (Mt 4,2), în care părinții deșertului l-au urmat două secole mai târziu și au dezvoltat postul ca o tehnică de meditație, care a fost dezvoltată în esicasmul bisericilor ortodoxe. și-a păstrat forma originală. Postind - aceasta este convingerea dintre Muntele Athos și mănăstirile moldovenești până în zilele noastre - se poate ajunge, datorită unei stări de calm interior complet (eshiia greacă), la o „viziune divină” care se exprimă în viziuni mistice ale luminii.

În lunga sa istorie, postul nu a avut niciodată legătură cu dieta.

Tehnici meditative similare pot fi găsite, de exemplu, cu Ignatius von Loyola și Hildegard von Bingen, dar și în aproape toate religiile lumii. Confucius a fost singurul care și-a exprimat scepticismul cu privire la acest subiect: „Stăpânul a sfătuit extremă prudență asupra a trei lucruri”, se citește în cartea Lunyu, „cu post, război și boală”. Poate că înțeleptul chinez suspectase deja cu jumătate de secol înainte de nașterea lui Hristos. modul în care tehnica postului se pretează a fi însușită de necalificați și comercializare.

Căci oricare ar fi fost postul când au apărut marile religii: astăzi a devenit ceva complet diferit. Dacă introduceți termenul de post pe Amazon, puteți afla mai multe despre postul de suc, postul de bază, postul terapeutic conform F. X. Mayer, postul în conformitate cu Montignac sau indicele glicemic, postul metabolic „complet fără post” - și recent chiar despre postul climatic în nenumărate 7861 de ghiduri. Nu lipsesc călăreții liberi de zeitgeist ai dimensiunii de post pur spirituale inițial. Postul s-a mutat de mult de la a fi un mediu de stimulare a sufletului la un mijloc de stilizare a corpului. Sau, ca să spunem filozofic: a trecut de la a fi o parte integrantă a misticismului și transcendenței la o disciplină profitabilă a materialismului. Impulsul esențial al postului nu mai este trecerea de la viziunea asupra lumii la viziunea lui Dumnezeu, ci perspectiva de a ajunge direct în competiția emergentă pentru o viață cât mai lungă cu cea mai bună sănătate posibilă.

Postul a trecut de la a fi o parte integrantă a misticismului și transcendenței la o disciplină profitabilă a materialismului.

Concurența în loc de cunoaștere, acesta pare să fie motto-ul Neo-Faster, care, așa cum a arătat recent un studiu german, poate conta deja pe fiecare al doilea german ca simpatizant și pe cel puțin 17% din populație ca activiști. Dar nu numai în Germania, o mare parte a populației a devenit convinsă că viața noastră nu mai este în mâinile lui Dumnezeu, ci în cea a nutriționiștilor și a dieteticienilor.

Curățarea gunoiului civilizației

Odată recunoscut ca antiteza stilului de viață modern, postul face parte din acest stil de viață.

Dar ce s-a întâmplat între timp? Motivul principal al noii popularități a postului în afară de transcendență este probabil căutarea actuală a lumii noastre globalizate pentru o „această religie mondială” așa numită de sociologul Max Weber în „epoca seculară” recent proclamată de filosoful Charles Taylor, „natura noastră ca ființe raționale se concentrează ”și înțelege„ transcendența ca risc ”.

O lumină care strălucește brânza și iaurtul

Pe această bază, se poate observa o competiție foarte productivă de idei și, de asemenea, candidați la o religie mondială laică - în formare - care se bazează puternic pe diferite concepte de corectitudine politică, dar este, de asemenea, profund ancorată în noile mass-media, cum ar fi Facebook & Co.

Cum va fi această religie este - Taylor o vede așa - în prezent foarte greu de prezis. Cu toate acestea, cert este că, dacă o religie mondială seculară ar trebui să aibă succes sau chiar să dorească să înlocuiască creștinismul vechi de 2000 de ani, trebuie să ofere mai ales o bază solidă de ajutor concret în viață. Și asta include, ca în orice religie din lumea reală, dietetica atractivă, cu alte cuvinte: o cerință coerentă și utilă (sau cel puțin utilă) de post.

Cu toate acestea, Biserica ar face bine să-și păstreze oferta de post (pentru că, de fapt, după relaxarea regulamentelor de post de către Conciliul Vatican II, este mult mai mult o ofertă decât o poruncă). Pentru că cine știe dacă „religia wellness”, care este în prezent amortizată de cele mai variate lobby-uri industriale, odată ce devine clar că „multe dintre relele pentru care„ religia ”(ecleziastică) ar trebui să fie responsabilă nu vor dispărea” (Charles Taylor), nu va muri de lipsă de sens atât de repede cât a venit. Și poate atunci unul sau altul va trezi dorul de a vedea din nou o lumină în loc de brânză și iaurt în timp ce postim - orice.

Christoph Wagner

Autorul este unul dintre cei mai importanți critici gourmet din țară. „El evaluează filosofia bucătarului”, a scris odată Toni Mörwald despre Wagner în FURCHE. Cărțile sale de bucate și ghidurile de tavernă („Unde mănâncă Austria?”) Sunt bestselleruri și nu doar în termeni cantitativi.