Ciorbă de curcan lăsată de brigadă (făcută într-o oală instantanee!) -

Această supă de curcan toscană este cea perfectă reteta de supa de curcan ramasa. Se face cu legume consistente, resturi de carne de curcan și un bulion delicios realizat în întregime în oala imediată.

curcan

Cea mai bună supă de curcan rămasă

Aveți resturi de Ziua Recunoștinței? Noi Deasemenea! Din această cauză, am venit cu o metodă simplă extraordinară de a folosi toate resturile de curcan din ziua cea mare.

Această rețetă de resturi de curcan constă din resturi de curcan, tone de legume, farro și condimente toscane, ceea ce îl face supa perfectă pentru tot weekendul.

Ingrediente principale

Carne de curcan: Evident, vedeta prezentului aici este restul de curcan de Ziua Recunostintei! Puteți folosi carne albă sau de culoare închisă și veți avea nevoie de aproximativ trei căni, mărunțite.

Legume: Ce este supa fără toate legumele! Această rețetă este ambalată cu unele dintre legumele mele preferate. Vei avea nevoie:

  • Morcovi
  • ceapă
  • țelină
  • Cartofi
  • Kale
  • fasole albă de nord

Farro: Farro este cerealele noastre preferate pentru această supă de curcan rămasă și abia aștept să o încercați. De obicei, durează mult timp pentru a termina Farro pe aragaz, dar durează doar 10 minute în oala imediată!

Condimente/bulion: Bulionul de pui, condimentul italian, usturoiul și frunzele de dafin dau acestei rețete o notă toscană.

# 1 ingredient secret pentru supă

OȚET -> oțet alb, oțet de cidru de mere, fiecare lucrare de oțet oferă supei tale ceva sigur care evidențiază toate aromele delicioase. Lucrurile mici au efecte mari!

PS: Dacă sunteți o persoană condimentată, încercați să adăugați un sos fierbinte pe bază de oțet în loc de oțet propriu-zis.

Cum se face supă de curcan din resturi

Efectuarea acestei supe de curcan de Ziua Recunoștinței nu este mai ușoară decât trei pași. Verifică:

Pasul 1: Gătește Farro în oala imediată

Deoarece farro-ul durează puțin mai mult decât legumele din această rețetă de supă de curcan, acesta este primul lucru pe care îl veți face. Adăugați farro și apă crudă în cratița imediată și gătiți la mare timp de 10 minute.

Veți primi farro al dente în 10 minute. Dar nu iti face griji! Veți adăuga încă câteva minute cu ingredientele rămase în acest moment de gătit.

Pasul 2: tăiere și măsurare

Cu gătitul farro în oala imediată, acum este un moment bun pentru a tăia legumele și a măsura relaxarea ingredientelor.

Bacsis: Asigurați-vă că toate legumele dvs. au dimensiunea mușcăturii și aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform!

Pasul 3: adăugați ingredientele rămase și gătiți sub presiune

Apoi, adăugați relaxarea ingredientelor (minus restul de curcan) în oala imediată și gătiți la mare timp de 2 minute. Odată ce temporizatorul s-a epuizat, eliberați rapid și eliberați aburul.

Adăugați restul de curcan mărunțit și voila! Asta este serios. Și acum aveți cea mai delicioasă supă de legume de curcan pe care a cunoscut-o vreodată burtica.

Creșterea presiunii

Durează aproximativ 20 de minute pentru ca vasul imediat să acumuleze suficientă presiune pentru a număra înapoi de la 2 minute. E complet regulat!

Substituții de prescripție

Curcan: Această supă de curcan este perfectă pentru resturile de curcan de Ziua Recunostintei. Cu toate acestea, dacă nu aveți un curcan suplimentar la îndemână, asigurați-vă că utilizați în schimb un pui fript cumpărat din magazin sau piept de pui mărunțit.

Fasole: Nu aveți fasole albă? Folosiți orice opera de artă de fasole pe care o aveți!

Bulion: Orice arta de bulion va funcționa, dar preferăm puiul.

Depozit de supă de curcan rămas

Depozitați supa într-un recipient etanș la frigider sau congelator. Această supă poate fi păstrată 5-7 zile la frigider sau până la trei luni la congelator.

Cum să înghețe supa de curcan rămasă

După ce ați răcit complet supa, turnați supa într-un recipient sigur pentru congelator. Iată câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când te pregătești să înghețe supa.

Sfat profesional -> Lichidul se extinde când îl congelați. Nu umpleți complet recipientul pentru congelator. Lăsați 1 până la 2 inci spațiu într-o pungă sau recipient pentru a permite lichidului să se extindă.

Sfat profesional nr. 2 -> Dacă folosiți un recipient din sticlă sau plastic, tapetați partea superioară a supei cu o bucată de folie de plastic pentru a reduce riscul de ardere a congelatorului. Cu cât este mai puțin aer în recipient, cu atât mai bine.

Sfat profesional nr. 3 -> nu uita Etichetați recipientul rezistent la îngheț cu o dată de expirare! Da, acest lucru este important! Puteți păstra supa congelată în congelator timp de până la trei luni.

Vă recomandăm să marcați supa cu această dată pentru a urmări când trebuie să mâncați supa!

Asculta!

Avem o postare întreagă despre cum să congelați supa pe care ar trebui să o citiți cu siguranță. Împărtășește toate secretele noastre de înghețare a supelor ... și încă câteva!

Decongelați supa înghețată

Când sunteți gata să vă reîncălziți supa, aveți mai multe opțiuni!

Decongelați în frigider: Când aveți timp să dezghețați supa din frigider, vă recomandăm să scoateți supa din congelator și să o lăsați să se dezghețe în frigider timp de 1-2 zile.

Decongelați într-o baie de apă: Dacă trebuie să accelerați procesul de dezgheț, așezați punga sau recipientul într-o baie de apă caldă până când supa se desface din partea laterală a recipientului. Se toarnă supa (care poate fi încă un bloc de gheață) într-o cratiță mare.

Se încălzește la foc mic/mediu până când supa este complet dezghețată. Se adaugă lichid suplimentar și se fierbe și se servește.

Cea mai bună supă de curcan rămasă

Cel mai bun mod de a consuma resturile de Ziua Recunoștinței este cu această rețetă de supă de curcan rămasă! Această supă de curcan toscană este umplută cu farro, tone de legume și un bulion delicios.

Preparare: 20 minute Gătit: 1 oră Total: 1 oră 20 minute

ingrediente

  • 1 cană de farro nefiert
  • 2 căni de apă
  • 3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
  • 4 morcovi de dimensiuni medii, tăiate cubulețe
  • jumătate de ceapă galbenă mare, tăiată cubulețe
  • 6 cartofi roșii mici, tăiați cubulețe (sau trei căni cubulete)
  • 1 cutie de 15 uncii de fasole albă nordică
  • 2 varză franceză, dezosată și tocată
  • 2 linguri de condimente italiene
  • 2 lingurițe de pudră de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • 1 linguriță de sare-
  • jumătate de linguriță de piper măcinat
  • 1 lingură de oțet de vin alb
  • 2-3 linguri de sos fierbinte (sau mai mult oțet)
  • Opt cesti de supa de pui
  • Trei cești de rest de curcan, tăiate cubulețe sau mărunțite (sau pui prăjit)

manual

  1. Fă primul farro. Combinați apa și farro în oala imediată și închideți capacul. Rotiți supapa pentru a o sigila și gătiți la maxim 10 minute. Deschideți imediat supapa pentru a ventila și eliberați rapid.
  2. Așezați ingredientele de relaxare (minus curcanul) în oala imediată și închideți capacul. Întoarceți supapa la capac și gătiți la maxim 2 minute. Ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute până când oala imediată crește suficientă presiune pentru a număra înapoi de la 20. După expirarea temporizatorului, eliberați-l rapid și deschideți supapa.
  3. După ce tot aburul s-a scurs din oala imediată, deschideți capacul și amestecați.
  4. Apoi adăugați curcanul rămas și amestecați din nou. Serviți imediat.

Sfaturi și sugestii

  • A doua oară când porniți oala imediată, va dura mai mult timp pentru a se încălzi din cauza cantității de ingrediente din supă.
  • Alegerea de a supune puiul prăjit pentru restul de curcan.

Informatii nutritionale

Cuvinte cheie: supă de curcan rămasă

Hashtag cu noi!

Nu uitați să vă hashtagați postările pe social media. Ne-ar plăcea să vedem ce faci!