Diabet Cesarsalat DE - German Diabetes Aid

2 felii de pâine prăjită integrală
40 g parmezan
1 cățel de usturoi
1 lămâie
1 crenguta de patrunjel
150 iaurt simplu, sărac în grăsimi
1 lingură ulei de măsline
1 lingură muștar
1 crenguță de rozmarin
1 cap de salată română

German Diabetes

  1. Tăiați pâinea prăjită din boabe întregi în aproximativ 2 cuburi mici și puneți-le deoparte pe o farfurie.
  2. Tăiați aproximativ jumătate din parmezan. Curățați și tocați aproximativ usturoiul. Înjumătățiți lămâia și stoarceți sucul. Scoateți frunzele de pătrunjel și spălați-le. Se face parmezanul, jumătate din usturoi, suc de lămâie, frunze de pătrunjel, iaurt natural, ulei de măsline și muștar pentru a face un dressing.
  3. Prajiti cuburile de paine prajite fara grasimi intr-o tigaie la foc mediu impreuna cu restul de usturoi si rozmarin. Întoarce-te iar și iar.
  4. Scoateți tulpina inferioară din salata romaine, tăiați salata în bucăți de mușcătură, spălați salata și rotiți-o uscată.
  5. Amestecați salata cu sosul într-un castron mare și presărați cu cuburi de pâine. În cele din urmă frecați restul de parmezan deasupra.

PS: Pur și simplu luați salata într-o cutie pentru ambalare și un pahar mic cu capac cu șurub este potrivit pentru dressing.