Diabet Fibrele dietetice reglează nivelul zahărului Sfaturi de sănătate Bankhofer

nivelul

Diabeticii nu au nevoie de o dietă specială - au nevoie de o dietă echilibrată, cu o cantitate crescută de fibre. Prin urmare, oamenii de știință germani au emis noi orientări nutriționale pentru pacienții cu diabet zaharat. Ce recomandă ei, ce să caute în dietă ca diabetic.

Cea mai mare problemă pentru persoanele cu diabet este găsirea echilibrului corect al nivelului de zahăr. Nu ar trebui să se lase - dar nici nu ar trebui să fie prea mare. El trebuie să mențină nivelul corect. Fibrele din dietă ajută la acest lucru: „Ele cresc nivelul zahărului din sânge încet, sunt digestive și umplătoare”, spune internistul din Köln Matthias Riedel de la asociația profesională a practicilor diabetologice din Rinul de Nord (BdSN). În plus - deci cunoștințele - fibrele dietetice formează aditivi importanți precum substanțe vegetale secundare și vitamine cu flora intestinală.

Alimentele bogate în fibre care vor ajuta diabeticii sunt:

  • Legume crude (varză acră, raie crudă)
  • Salate (în special salatele roșii)
  • Sfeclă
  • Legume (broccoli, spanac, morcovi)
  • nuci
  • Fructe de boabe
  • seminte de in
  • produse din cereale integrale

Găsim fibre în cantități interesante în următoarele produse cerealiere (în g per 100 g produs cerealier):

Făină și masă

  • Făină de grâu tip 550 4.3g
  • Făină de grâu tip 1.050 5,2 g
  • Făină de grâu integral/făină 13,3 g
  • Făină de secară tip 815 6,5 g
  • Făină de secară tip 1.150 8,0 g
  • Făină de secară tip 1.800 14.1g

Pâine

  • Pâine de grâu 3,2 g
  • Pâine de grâu mixtă 4,6 g
  • Pâine de secară mixtă 6,1 g
  • Pâine de secară 6,5 g
  • Pâine de secară cu cereale integrale 8,1 g
  • Pâine crocantă 14.6

Societatea germană de nutriție recomandă ca adulții sănătoși să consume 30 g de fibre pe zi. Diabeticii ar trebui să ajungă la 40-50 g. Puteți consuma 30 g, de exemplu, consumând trei felii de pâine prăjită integrală, trei cartofi de dimensiuni medii sau trei porții de legume - de exemplu 200 g conopidă, un morcov și 100 g salată verde. Diabeticii ar trebui să fie atenți la cartofi, deoarece conțin mult amidon.

Recomandarea generală pentru diabetici este: "Mănâncă o porție de dimensiunea palmei de cinci ori pe zi. Patru porții de legume, o porție de fructe".