Diabetici și zahăr 8 concepții greșite
Adăugat de Rédaction E-sante.fr, pe 13.11.2015 la 15:03
Ar trebui să interziceți zahărul atunci când sunteți diabetic ?
Federația franceză de diabetici oferă într-unul dintre numeroasele sale ghiduri o actualizare a zahărului și Diabet. Iată răspunsurile la câteva idei primite pentru a vă trăi mai bine diabetul zilnic.
În caz de diabet, nu mai trebuie să mănânce zahăr Fals, diabeticul trebuie să mănânce echilibrat, fără lipsuri sau exces. Meniul tipic constă dintr-un starter de legume crude sau supă, un preparat din carne/pește/ou însoțit de legume fierte și amidon, un produs lactat și un fruct pentru desert. Produsele dulci trebuie rezervate pentru plăcerile ocazionale și să fie consumate ca desert și nu ca gustare între mese. Dar atunci trebuie să reduceți cantitatea de amidon din masă. Mierea sau zahărul din trestie sunt mai bune decât zahărul alb Falsul, mierea și zahărul din trestie cresc glicemia la fel de mult ca zahărul alb. Toate produsele zaharoase ar trebui consumate în cantități rezonabile. În caz de hipoglicemie, orice produs zahăr va face Fals, o băutură dulce simplă, cum ar fi suc de portocale sau sifon, este ideală ca celelalte ingrediente produse zaharoase, cum ar fi fibre (fructe uscate), grăsimi (ciocolată), proteinele (iaurtul îndulcit) întârzie absorbția zahărului Alimentele cu amidon nu cresc zahărul din sânge Falsele, pastele, orezul, pâinea, linte etc., au un impact asupra zahărului din sânge, care variază în funcție de indicele glicemic (IG), el însuși modificat de timpul de gătire (cu cât este mai lung, cu atât crește IG-ul), prelucrarea (în piure, cartofii au un IG mai mare), rafinarea (IG-ul pâinii albe este mai mare decât cel al pâinii integrale) și cantitatea nu crește zahărul din sânge Fals, foarte multe feluri de mâncare conțin zahăr, cum ar fi de exemplu pastele cu sos de roșii. Același lucru este valabil și pentru produsele industriale la care s-a adăugat adesea zahăr. Etichetele trebuie citite. Pe etichete, se bazează pe conținutul de "carbohidrați" Fals, în tabelul valorilor nutriționale, termenul "carbohidrați" se referă la totalul de carbohidrați. Termenii „inclusiv zaharuri” înseamnă doar carbohidrați simpli. Prin urmare, este necesar să se favorizeze produsele al căror conținut de zahăr este scăzut în comparație cu conținutul lor total de carbohidrați. Ce zici de produsele care menționează „ușor” sau „scăzut”? Produsele ușoare nu oferă zahăr Fals, termenul „ușor” sau „scăzut” nu înseamnă neapărat fără zahăr, dar că produsul conține mai puține zaharuri, grăsimi sau calorii decât un produs de referință sau că nu există zahăr adăugat. Din nou, citiți etichetele: conținutul total de carbohidrați, inclusiv zaharurile. Fructele pot fi consumate după bunul plac
