Diabetul care mănâncă cartofi vă crește în mod regulat riscul

Potrivit unui studiu japonez publicat în revista Diabete cares, consumul multor cartofi sub toate formele sale (prăjit, fiert sau sotat) ar crește riscul de a contracta diabet de tip 2.

regulat

Potrivit unei echipe de cercetători japonezi de la Osaka Cancer and Cardiovascular Disvention Prevention Center, consumul regulat de cartofi, în special cartofi prăjiți, este legat de un risc mai mare de diabet de tip 2.

Aproape 200.000 de persoane au fost chestionate

Diabetul de tip 2 este o boală caracterizată prin hiperglicemie cronică, adică prin prea mult zahăr în sânge. Această boală apare de obicei la adulții în vârstă și afectează mai mult persoanele obeze sau supraponderale.

Pentru a stabili această legătură între consumul de cartofi și diabetul de tip 2, dr. Isao Muraki și colegii săi au evaluat datele din trei studii anterioare, efectuate între 1984 și 2010. Intervievate prin intermediul unui chestionar, profesioniști din domeniul sănătății fără antecedente de boli cardiovasculare, diabet sau cancer - 70.773 femei între 1984-2010, 87.739 femei între 1991-2011 și 40.669 bărbați între 1986-2010 - au indicat cât de des au mâncat cartofi pe întreaga perioadă și au fost testați la fiecare 4 ani.