Diabetul, rolul crucial al alimentelor - Observatorul Alimentelor

Factorii genetici sunt adesea decisivi în patologiile diabetului. Dar dieta este un factor important în evitarea complicațiilor diabetului.

Diabetul afectează o mare parte a populației. Oficial, trei milioane de persoane din Franța au diabet, dar probabil mult mai multe dacă numărați cazuri neidentificate și persoane netratate. Sunt afectați mai mulți și mai tineri. Dieta este un factor important în evitarea complicațiilor cardiovasculare la diabetici.

Complicații grave

Diabetul se caracterizează prin zahăr din sânge prea mare (un nivel de zahăr de 1,26 g per litru de sânge de post, în raport cu o rată normală de 0,70 g/l până la 1,10 g/l). După aproximativ cincisprezece ani, o treime dintre diabetici vor dezvolta complicații majore: probleme cu rinichii, probleme de vedere ....

Tot mai tineri

diabet de tip 1, boală autoimună mai rară, se manifestă de obicei înainte de 40 de ani și se caracterizează printr-o producție insuficientă de insulină. Marea majoritate a diabetul este de tip 2, așa-numitul diabet non-insulino-dependent, adesea legat de predispoziții genetice dar și de stilul de viață (alimentație slabă, lipsă de activitate fizică). Alimentele prea bogate și dezechilibrate înrăutățesc flagelul diabetului și problemele de sănătate ale persoanelor cu diabet sau prediabet.

---