Diagnosticul nutrițional bazat pe modelul procesului G-NCP

Procesul de evaluare inter pares | Trimis: 16.11.2017 | Acceptat: 06.07.2018

procesului

Reflecție critică asupra implementării în practică pe baza unui studiu de caz

introducere

„Acordul-cadru pentru asigurarea calității în sfaturi nutriționale și educație nutrițională” al Societății germane de nutriție (DGE) prevede în special că standardele științifice, metodologice și orientate spre proces trebuie respectate în sfaturile nutriționale și că procesul de consultare trebuie să fie documentat și evaluat [1]. Aici intervin modele de proces pentru sfaturi nutriționale [2, 3].

Pentru Germania, Procesul german de îngrijire nutrițională (G-NCP) a fost dezvoltat pentru asigurarea calității și o mai mare transparență a procesului în consiliere și terapie nutrițională (• Figura 1). Un „ghid pentru comportamentul profesional al dieteticienilor” este furnizat de Asociația Dieterilor - Deutscher Bundesverband e. V. (VDD) a publicat manualul [4]. Aceasta a creat o bază, G-NCP cu cele cinci etape ale procesului
• Evaluarea nutrițională
• Diagnosticul nutrițional
• Planificare și
• Implementarea unei intervenții
• Stabiliți monitorizarea și evaluarea ca standard pentru asigurarea calității în consilierea nutrițională 1.

G-NCP se bazează pe cele patru etape ale NCP SUA [5], dar are cinci etape de proces, întrucât Procesul german de îngrijire nutrițională descrie planificarea și implementarea intervenției ca două etape de proces separate [4]. Un studiu de caz din practica oncologică [6], precum și posibilele diagnostice nutriționale pentru pacienții cu cancer pulmonar, diabet zaharat tip 2 [7], boala Crohn [8] și insulinom [9] au fost deja publicate.

1 Pentru o mai bună lizibilitate, articolul următor este limitat la termenul „sfaturi nutriționale”. Acțiunea ghidată de proces și G-NCP sunt, desigur, relevante atât pentru sfaturi nutriționale, cât și pentru terapie nutrițională.

Abstract

Diagnosticul nutrițional este al doilea pas în modelul procesului G-NCP și se bazează pe informațiile colectate în evaluare. Se realizează sistematic sub formă de declarații PESR cu informații despre problema nutrițională (P), etiologia (E), semnele și simptomele (S) și resursele (R). Scopul acestei lucrări a fost de a verifica și discuta implementarea practică a specificațiilor pentru diagnostic utilizând un studiu de caz. La formularea declarațiilor PESR au apărut provocări: Alocarea datelor de evaluare a nutriției, luând în considerare sistematica G-NCP necesită regândirea în mai multe locuri. Diagnosticul nutrițional formează interfața dintre evaluarea nutrițională și intervenție, ceea ce necesită o conștientizare a legăturii strânse a etapelor procesului. Aplicarea acțiunii ghidate de proces conform G-NCP a arătat atât spațiu pentru interpretare în cerințele manualului VDD, cât și o cerință specifică de instruire a utilizatorilor.

Cuvinte cheie: Diagnosticul nutrițional, declarații PESR, Procesul german de îngrijire a nutriției (G-NCP), asigurarea calității în sfaturile nutriționale, mediul de viață


Evaluat de colegi | Manuscris primit: 16.11.2017 | Revizuire acceptată: 06.06.2018

Diagnosticul nutrițional conform modelului German-Nutrition Care Process (G-NCP)

Provocări pentru implementare - un studiu de caz

Abstract

Diagnosticul nutrițional este al doilea pas în modelul G-NCP și se bazează pe informațiile colectate în evaluare. Se desfășoară sistematic sub forma declarațiilor PESR care afirmă problema nutrițională (P), etiologia (E), semnele și simptomele (S) și resursele (R). Scopul acestui studiu a fost investigarea și discutarea implementării practice a liniilor directoare pentru diagnostic pe baza unui studiu de caz. Unele provocări au apărut în formularea declarațiilor PESR: mai multe aspecte ale procesului de atribuire a datelor de evaluare a nutriției utilizând sistemul G-NCP necesită o regândire.
Diagnosticul nutrițional constituie interfața dintre evaluarea nutriției și intervenție și acest lucru necesită o conștientizare a modului în care fiecare etapă a procesului este țesută împreună. S-a constatat că atunci când se implementează acțiuni bazate pe proces conform modelului G-NCP, există o anumită variație în ceea ce privește interpretarea liniilor directoare ale Manualului Asociației Germane a Dieteticienilor (VDD) și că este nevoie de instruire specifică pentru utilizatori.

Cuvinte cheie: Diagnosticul nutrițional, declarații PESR, procesul german-nutrițional de îngrijire (G-NCP), asigurarea calității în consiliere nutrițională, comportamentală/de mediu

Articolul complet poate fi găsit și în Nutrition Review 11/2018 de la pagina M611 la M619.