Diaree care ucide societatea gastrointestinală
Cauza te-ar putea surprinde
Boala celiacă este o tulburare gastrointestinală autoimună care afectează aproximativ 1% din populația nord-americană. 1 Prevalența globală este necunoscută din cauza lipsei de conștientizare și screening în țările în curs de dezvoltare și a cercetării insuficiente. Un grup internațional de cercetători a finalizat recent un studiu despre care speră că va stimula dezbaterile și va conduce inițial la o mai bună înțelegere și reducere a impactului bolii celiace la scară globală, în special în mai multe țări. a găsit cea mai prevenită mortalitate infantilă legată de celiaci. 2
Consumul de gliadină, o proteină din cereale care se găsește în gluten, declanșează un răspuns imun neobișnuit la persoanele cu boală celiacă care determină milioanele de proiecții (vilozități) asemănătoare firelor care acoperă pielea să se aplatizeze și să se transforme.peretele interior al intestinului subțire. Deoarece vilozitățile sunt responsabile pentru absorbția nutrienților din alimente, persoanele cu boală celiacă pot suferi de deficiențe alimentare. Simptomele bolii celiace includ anemie feriprivă, diaree, scădere în greutate, oboseală, dificultăți de respirație, crampe, balonare, iritabilitate și probleme ale pielii. Deși nu există nici un tratament, tratamentul pentru boala celiacă este foarte simplu: nu mâncați absolut niciun gluten (deoarece o singură moleculă de gluten poate declanșa răspunsul imun). În cele mai multe cazuri, o dietă complet fără gluten permite intestinului să se repare și să se recupereze complet din el.
Cu toate acestea, boala celiacă netratată poate fi foarte periculoasă, în special pentru copii. În țările mai sărace, copiii suferă în mod obișnuit de diaree cronică și malnutriție cauzate, printre altele, de boli infecțioase sau de origine alimentară; cu toate acestea, nu este o practică obișnuită depistarea bolii celiace la aceste populații. Faptul că majoritatea ajutorului internațional vine sub formă de suplimente nutritive pe bază de gluten agravează problema. Aceste alimente agravează simptomele la copiii cu boală celiacă și pot duce la moarte.