Dieta 2014 - blogul maia-methode3i

Micile pasaje din cartea „Plăceri ketogene mici”, scrisă de 3 mame ai căror copii beneficiază sau au beneficiat de această dietă.

2014

"Dieta ketogenică și variantele sale sunt, de asemenea, considerate a ajuta la îmbunătățirea comportamentului pacientului și a stării cognitive (atenție îmbunătățită, concentrare, socializare și progres academic)."

„Viața de zi cu zi a unui copil cu epilepsie este presărată cu capcane, constrângeri și interdicții. Crizele epileptice, căderile și absențele, încetineala, medicamentele cu gust urât, mâncarea devine insipidă pentru a însoți corticosteroizii etc.

De-a lungul anilor, tratamentul diferitelor forme de epilepsie a fost rafinat, moleculele antiepileptice s-au multiplicat, intervenția chirurgicală a controlat riscurile. La rândul său, dieta ketogenică găsește indicații din ce în ce mai precise, chiar și precoce, alături de medicamente și intervenții chirurgicale ". Profesorul Olivier Dulac, șeful secției de neurologie pediatrică la Spitalul Necker din Paris

„Dieta ketogenică este o alternativă pentru copiii cu epilepsie atunci când epilepsia lor este rezistentă la terapia medicamentoasă. Dar este o sursă de stres semnificativ atât pentru copii, cât și pentru părinți. " Profesorul Louis Vallée, șeful Departamentului de Neuropediatrie Pediatrică de la Spitalul din Lille

  1. CARE ESTE REGIMUL KETOGENIC ?

În Franța, dieta ketogenică este utilizată de aproximativ 20 de ani. A fost mult timp considerat un tratament de ultimă oră, rezervat pacienților la care au fost testate multe medicamente antiepileptice. Acum este prescris din ce în ce mai devreme în boală, vezi prima linie.

Această dietă nu se limitează la epilepsie.

De ce?

Este un tratament dietetic folosit

  • în anumite boli epilepticepentru a reduce convulsiile epileptice la fel ca unele medicamente anti-convulsii
  • și în anumite boli metabolice pentru a compensa buna funcționare a celulelor

și asta asigurând în același timp buna creștere a copilului.

Ce este asta?

Celula funcționează cu energie, la fel ca mașinile care pot funcționa cu benzină, electricitate sau gaz.

Energia celulei provine în principal din grăsimi (calea ketogenică) și zaharuri absorbite (calea carbohidraților) din alimente.

Dieta ketogenică oferă organismului energie mai mult sub formă de grăsimi decât zahăr.

Diferența dintre DIETA NORMALĂ și KETOGEN

DIETE NORMALE: 50 până la 55% zahăr/15% proteine ​​/ 30 până la 40% grăsimi

DIETA KETOGENICĂ: 80% grăsimi/10% proteine ​​/ 10% zahăr pentru a face cetoza

Cum mănânci cetogen?

Este un meniu special pe bază de Ketocal (lapte praf livrat de CHU), crème fraîche, unt, ulei, petit suisse, brânză de vaci, brânză grasă, mezeluri și carne = GRASI fie LIPIDE

Limităm fructele și legumele = le vom folosi pentru a furniza carbohidrați

Mănâncăm puțină carne și pește pentru a furniza proteine

ȘTERGEM: zaharuri, alimente cu amidon (paste, orez, gris, leguminoase, pâine.), prăjituri, cereale, dulciuri, băuturi zaharate.