Dieta bazei acide - Plan nutrițional, instrucțiuni, rețete și experiență

Consumul de alcaline - aceasta este piatra de temelie a tratamentelor de detoxifiere. Aceasta include și Dieta cu bază acidă, care spune: Dacă ești supraacid, te îmbolnăvești mai repede și crește riscul de a fi supraponderal. Dar ce poate face această dietă de slăbire? Le-am analizat cu atenție!

Ce se înțelege prin „hiperaciditate”?

Toate procesele metabolice din organism au loc într-un mediu apos. Cât de reușite au acestea depinde de diverși factori - cum ar fi valoarea pH-ului. Dacă acest lucru fluctuează doar ușor, transportul de oxigen și substanțe nutritive, precum și activitatea hormonilor și enzimelor sunt întrerupte permanent - pentru a numi doar câteva dificultăți.

Cu toate acestea, arată diferit în stomac: dacă există un mediu acid aici, acestea sunt condiții bune pentru o performanță digestivă ideală.

Dar cum sunt legate de fapt digestia și echilibrul acido-bazic? Căptușeala stomacului formează bicarbonat în timpul digestiei, iar acidul clorhidric este eliberat în interiorul stomacului. O parte din bicarbonat ajunge acum în pancreas și de acolo în intestinul subțire, cu sarcina de a neutraliza acidul clorhidric. Acizii sunt tamponați și în cele din urmă excretați prin rinichi.

Există numeroase surse de acid.
Pe de o parte, există acizi fixi care își păstrează caracterul.
Pe de altă parte, există acizi volatili care se descompun treptat în metabolism.

Problema aici este că multe alimente conțin acizi. Și astfel, în timp, poate exista un exces de acid. (De altfel, acest lucru NU se aplică dacă sunteți fruct acru! Dimpotrivă, acestea sunt chiar de bază.)

Alimentele care sunt furnizori de baze sunt cu atât mai importante! Acest lucru se datorează faptului că acestea pot tampona acizii și astfel pot restabili un echilibru. Acest lucru este valabil și pentru toate acele produse care conțin proteine moderate - cum ar fi legumele, fructele, ierburile și cartofii. De altfel, aceasta include și apa minerală.

Ce alimente sunt deosebit de acide?

Există (încă) dezacord cu privire la exact cantitatea de acid conținută în care alimente. Mai ales că adesea nu este clar cum ajung autorii la evaluările lor. În general, totuși, se poate spune că grupul de acidifianți include ouăle, peștele, carnea și cârnații, precum și brânza tare și semidură.

Ce se remarcă: toate aceste produse au un conținut de proteine destul de ridicat.
Cu toate acestea, nu este încă clar din ce cantitate de proteine crește riscul de hiperaciditate.
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă, în acest context, că aportul zilnic de proteine nu trebuie să depășească 2 g per kg de greutate corporală pe zi.

Care sunt efectele hiperacidității?

Acidificarea poate duce la mai multe probleme de sănătate - inclusiv reumatism, gută și diverse boli vasculare.

Osteoporoza, aritmiile cardiace, un risc mai mare de pietre urinare sau dureri de spate, căderea părului și tulburări circulatorii, precum și defalcarea musculară și tensiunea arterială crescută pot fi, de asemenea, o posibilă consecință a hiperacidității.

Ce altceva duce la acidoză?

Experții au descoperit că activitatea fizică este eficientă pentru a ajuta la dezacidificare. În schimb, totuși, se aplică și următoarele: Lipsa exercițiilor fizice este o altă cauză a nivelurilor de acid excesiv de ridicate în organism! Dar de ce este cazul?

Cu o activitate fizică suficientă, se susține schimbul de substanțe între celule, țesutul conjunctiv și sânge.
În acest fel, toate produsele metabolice - inclusiv acizii - pot fi îndepărtate și apoi excretate.
Respirația mai profundă în timpul sportului promovează și eliminarea acizilor volatili.

Cei care suferă de stres pe termen lung și ridicat, de asemenea, riscă să devină supraacizi. Pentru că multă adrenalină și noradrenalină se eliberează prin stres. Bătăile inimii și tensiunea arterială cresc, profunzimea respirației scade. În același timp, se eliberează mai mulți acizi grași, rezultând acid lactic. În același timp, respirația superficială creează mai mult acid carbonic, deoarece dioxidul de carbon nu mai poate fi eliberat. Deci procesul se încheie cu formarea acidului. În plus: Stresul duce adesea la creșterea tensiunii în mușchi. Și, la rândul său, îngreunează îndepărtarea acizilor.

Cum funcționează dieta acido-bazică?

Vedeți: există destul de multe pericole și cauze care apar dintr-un conținut ridicat de acid în organism! Și tocmai aici, cu supraaciditatea, începe această dietă. Pentru că, conform teoriei lor, nu poți pierde în greutate dacă ești supraacid. Așadar, trebuie restabilit mai întâi un echilibru între acizi și baze. Abia atunci procesul de ardere a grăsimilor va rula la viteză maximă!

Cu ajutorul alimentelor alcaline puteți reactiva metabolismul.
Și în același timp preveniți efectul yo-yo.

Pentru aceasta a fost dezvoltată o dietă în trei etape, care durează în total patru săptămâni.

Cum este ghidul dietelor acido-bazice?

Conform instrucțiunilor, dieta ar trebui schimbată la 80% dintre formatorii de baze și 20% din formatorii de acid.

Prima fază începe cu un post de supă: De acum înainte, supele (de bază) sunt în meniu de trei ori pe zi.

Iată un mic exemplu:

dimineața o supă de orez și ovăz, îndulcită cu miere
o ciorbă de sparanghel și portocale la prânz
seara un bulion cu găluște de fenicul și mămăligă

După terminarea acestei prime săptămâni, trece la faza 2: dieta pe bază de plante. Acum se aplică regula 70/30, pentru un total de 14 zile.

70% ar trebui să fie alimente neutre și formatoare de baze.
Acestea includ fructe, legume, cartofi, nuci, orez, pâine.
Doar 30% ar trebui să fie acid.
Acestea includ pește, carne, produse lactate, dulciuri, alcool, ouă.

Ideea din spatele acestui lucru este: În acest fel, acizii pot fi reduși, hormonii și enzimele care sparg grăsimea își pot face în sfârșit din nou treaba.

Ce să beți cu dieta acido-bazică?

Desigur, nu doar mâncarea este importantă pe care o mâncați. Depinde și de băuturi! Ceaiurile de apă, plante și fructe sunt ideale. De asemenea, puteți bea spritzere de fructe cu măsură.

Pe de altă parte, ceaiul negru, alcoolul și cafeaua sunt pe index. Deoarece acestea determină producerea acidului în organism.

La ce bun este dieta acido-bazică?

Faptul este că teoria acidozei nu a fost încă dovedită. Conform medicinei convenționale, organismul reglează singur echilibrul acido-bazic la persoanele sănătoase. Nu este încă clar în ce măsură există o legătură între pierderea în greutate și hiperaciditate. Dar unul dintre un nivel ridicat de acid uric, gută și un aport ridicat de proteine.

Carnea roșie (porc, miel, carne de vită) conține diverși factori inflamatori.
La rândul lor, acestea pot duce la tulburări cronice.

Poate că acesta este un motiv pentru care unii oameni se simt în mod natural mai confortabil la o dietă alcalină?

Care sunt beneficiile dietei acid-bazice?

În cele ce urmează dorim să analizăm mai îndeaproape avantajele și dezavantajele:

sănătos pe termen lung, deoarece se caută o schimbare a dietei
fără interdicții absolute
fără numărarea grăsimilor și caloriilor
simplu și potrivit pentru viața de zi cu zi
există un efect de învățare

Care sunt dezavantajele dietei acido-bazice?

Teoria nu a fost încă recunoscută.
Ar putea exista riscul unei insuficiențe de iod.

Cum arată dieta zilnică acid-bazică?

Aici am dori să vă prezentăm un plan zilnic exemplar pentru dieta acid-bazată - incluzând două rețete delicioase!

• 200 g cartofi
• 6 tulpini de sparanghel verde
• 2 linguri de ulei de măsline, sare din plante
• puțin unt
• 1⁄2 mango copt, decojit
• 2 linguri de mazăre (congelate)
• 1 linguriță zahăr trestie
• 2 ceapă de primăvară
• 1 lingură boabe de porumb
• Suc de 1⁄2 lămâie și
1⁄2 portocaliu
• 2 linguri de chervil, tocat
• Piper
• 1 linguriță fiecare de floarea-soarelui-
și ulei de in

2. Spălați și curățați sparanghelul, apoi sotati-l în apă cu unt și zahăr până la al dente. În cele din urmă, albiți mazărea și scurgeți totul. Decupați pulpa de mango. Tăiați ceapa în inele și sparanghelul în bucăți. Se amestecă toate ingredientele împreună.

3. Pentru dressing, amestecați împreună sucurile, sarea, piperul și chervilul. Se amestecă uleiurile. Se toarnă sosul peste salată. Se servește cu cartofii călduți.

Care este concluzia noastră despre dieta acido-bazică?

Acest concept de dietă se bazează pe presupunerea că un echilibru acido-bazic poate fi atins în corpul nostru. La rândul său, acest lucru ar trebui să regleze metabolismul, intestinele și, astfel, greutatea corporală în mod eficient.

Un lucru este sigur: acesta Dieta cu bază acidă este implementat pe o schimbare pe termen lung a dietei, care este un pilon fundamental al succesului durabil în pierderea în greutate. Mai ales că această dietă conține o mulțime de fructe și legume, ceea ce asigură la rândul său o aprovizionare foarte bună cu toți nutrienții importanți și substanțele vitale pentru pierderea în greutate sănătoasă.

Carbohidrații sunt, de asemenea, în meniu - deși într-o măsură limitată. Acest lucru este binevenit, deoarece altfel poate duce rapid la pofte de mâncare. În plus, această dietă poate fi integrată cu ușurință în viața de zi cu zi, ceea ce face în general semnificativ mai ușoară desfășurarea ei pe o perioadă mai lungă de timp.

Cu toate acestea, știința nu a demonstrat încă că există de fapt o legătură între obezitate și un conținut ridicat de acid. Un alt neajuns: acest post nu indică importanța unei activități fizice adecvate în combaterea obezității. În general, totuși, un concept bine tolerat și blând și potrivit pentru toți cei care nu doresc să se descurce complet fără carbohidrați.