Dieta bogată în proteine combate apetitul, bogată în proteine, dieta Atkins, scăderea în greutate, scăderea în greutate, studiul pe animale
Studiul se bazează pe cercetările anterioare ale oamenilor de știință publicate în 2002 în Nature http://www.nature.com. În acest studiu, cercetătorii au putut demonstra pentru prima dată că PYY reduce pofta de mâncare. Cu toate acestea, alți cercetători nu au reușit să reproducă această constatare. Oamenii de știință au decis apoi să investigheze legătura dintre PYY și apetitul pentru șoareci. În plus față de încercarea dietelor bogate în proteine, cercetătorii au creat acum șoareci cu inginerie genetică care nu au putut produce PYY. S-a dovedit că acești șoareci au mâncat mult mai mult și s-au îngrășat mai repede. Nu a făcut nicio diferență dacă șoarecii au urmat o dietă bogată în proteine. Dar când cercetătorii au administrat ulterior PYY animalelor, hrănirea s-a diminuat. Potrivit cercetătorilor, aceste noi descoperiri demonstrează că deficitul de PYY poate provoca obezitate și că hormonul este responsabil pentru efectele pozitive ale unei diete bogate în proteine.
Potrivit cercetătorilor, studiul ar putea, de asemenea, să lumineze efectele celebrei diete Atkins, care reduce drastic aportul de carbohidrați și folosește grăsimile și proteinele ca sursă principală de energie. Diverse studii au arătat că persoanele care țin această dietă pot pierde în greutate. Cu toate acestea, până acum nu a fost clar de ce este cazul. Batterham crede că știe acum răspunsul: „Oamenii care țin dieta Atkins nu se simt atât de flămânzi”. Dar asta nu înseamnă că dieta Atkins este o idee bună, avertizează ea, deoarece: „Nici un singur medic nu ar recomanda o dietă bogată în grăsimi și carbohidrați”.
Rezultatele studiului ar putea explica, de asemenea, de ce oamenii devin din ce în ce mai obezi. De la revoluția agricolă, proporția de proteine din dieta umană a scăzut, în favoarea carbohidraților din orez și porumb. „În Occident, dieta tipică conține doar 16% proteine, în timp ce un vânător-culegător preistoric a consumat de două ori mai multe proteine”, a spus Batterham. Potrivit cercetătorului, dieta peșterilor cu un conținut de proteine de 35% este o alternativă mult mai bună decât dieta Atkins. Cu toate acestea, ea subliniază că o astfel de dietă ar trebui examinată mai atent pentru a evalua mai bine riscurile nivelurilor ridicate de colesterol, leziunilor renale sau a altor probleme. "Vânătorii preistorici, în general, nu au trăit până la 80 de ani", a spus Batterham. Cercetătorii planifică acum un studiu pe termen lung al consecințelor unei diete bogate în proteine pentru oameni. (Sfarsit)