Dieta Câte bulgări de zahăr din dieta ta
Pentru a vă răsfăța cu lacomie, fără a cântări balanța și glicemia, faceți conturile! Iată câteva exemple pentru a vă vedea clar și mai bine gestionarea dorințelor.
Mulțumită Dr. Laurence Plumey, nutriționist, autorul „Sucre, gras et sel”, edițiile Eyrolles.
1/Nu mai mult de 6 bucăți de zaharuri adăugate pe zi
• Într-o dietă echilibrată, carbohidrații reprezintă 50% din calorii (30-35% provin din grăsimi și 12-15% din proteine). Pare mult, dar glucoza (zaharurile din alimentele procesate de organism) este combustibilul esențial pentru celulele noastre (mușchi, neuroni).
• Un adult are nevoie de 250 până la 300g de carbohidrați pe zi, furnizat în principal de amidonul de pâine, amidon, cereale, zahărul de la 2 la 3 fructe (fructoză) și cel al laptelui (lactoza). Acest lucru reduce cota acceptabilă a așa-numitelor zaharuri adăugate la maximum 30g-35g: acest lucru este echivalent cu 6 până la 7 bucăți de zahăr pe zi, pentru o persoană sănătoasă, cu activitate fizică regulată.
2/Unele echivalențe de știut
Înghițirea echivalentului a 6 până la 7 bucăți de zaharuri adăugate pe zi s-a întâmplat foarte repede, deoarece există zaharuri ascunse în alimentele industriale în general și în dulciuri în special.
Iată câteva exemple pentru a vă gestiona mai bine dorințele.
- Bauturile:
Nu vă faceți griji cu apă pură, nici cu cafea sau ceai, decât dacă o adăugați 1 linguriță de zahăr pudră, care echivalează cu o bucată de zahăr.
Pentru alte băuturi, fiți vigilenți!
- 1 pahar de 200 ml apă aromată îndulcită echivalează cu 2 până la 3 bucăți de zahăr. Există aproximativ 10 în 1l.
- 1 pahar de 200 ml de sodă sau limonadă corespunde cu 4 până la 5 bucăți de zahăr. Există 6 până la 7 într-o cutie de 33cl și aproximativ 20 în 1l.