Dieta cu cartofi, slăbit cu cartofi
Slăbiți cu cartofi
Cum funcționează dieta cartofilor?
Numărul dietelor pare aproape nelimitat, iar numărul crește în fiecare zi. Nu este de mirare, potrivit Oficiului Federal de Statistică, aproape fiecare a doua persoană din Germania este supraponderală. Care dietă este utilă pentru cine poate fi determinată din efectul dietei.
Dieta cu cartofi, în care reducerea în greutate se realizează prin consumul aproape exclusiv de mâncăruri din cartofi, aparține grupului de diete cu carbohidrați. Spre deosebire de cunoscuta dietă Atkins, aceasta se bazează pe un procent ridicat de carbohidrați și un procent scăzut de grăsimi în dieta zilnică. Cartoful este potrivit, pe de o parte, datorită conținutului ridicat de carbohidrați, pe de altă parte, conține multe ingrediente importante, cum ar fi vitaminele (B1, B2, C, A), minerale și oligoelemente. Cu toate acestea, concentrația ridicată de potasiu este decisivă pentru efectul dietei.
Potasiul crește activitatea rinichilor și favorizează detoxifierea și drenajul. În plus, potasiul este omologul natural al sodiului din metabolismul celular al organismului. Sodiul leagă apa din celule. O concentrație crescută de potasiu eliberează din nou apă legată de sodiu și poate fi excretată prin rinichi.
Atunci când pregătiți feluri de mâncare cu cartofi, utilizarea sării de masă (NaCl) trebuie evitată dacă este posibil, deoarece conținutul ridicat de sodiu din sare neagă parțial efectul potasiului.
Beneficiile dietei cu cartofi?
Glucidele te umple foarte repede și sunt, de asemenea, foarte gustoase. Dacă alți purtători de carbohidrați, cum ar fi salatele, fructele și produsele din cereale integrale, sunt permise în forma selectată a dietei cu cartofi, dieta este sănătoasă și ușor de implementat pe termen lung. Nu este necesar un jurnal alimentar, precum și numărarea caloriilor. Nu se adaugă exces de grăsime în organism. Cantitatea zilnică recomandată de aproximativ 600 de grame de cartofi are aproximativ 420 de calorii. Mesele individuale pot fi preparate rapid și ușor. Bunăstarea generală nu este de obicei diminuată, iar activitățile intensive în activități nu trebuie restricționate.
Contra dietei cartofului?
Dieta strictă cu cartofi, în care numai cartofii sunt permiși ca sursă de carbohidrați, devine rapid monotonă. Aromele felurilor de mâncare cu cartofi sunt limitate și duc rapid la o scădere a motivației. În plus, proporția vitaminelor liposolubile și a acizilor grași esențiali nu este suficientă pentru o dietă pe termen lung. Pentru persoanele care desfășoară activități fizice sau sunt stresate, forma restrictivă a dietei cu cartofi este recomandată numai sub supraveghere medicală.
Pierderea de apă asociată dietei trebuie compensată permanent. Nerespectarea acestui lucru poate duce la deshidratare.
Concluzie/poate fi recomandată această dietă?
Nu se poate face nicio recomandare pentru forma restrictivă a dietei cu cartofi, în care sunt permise doar cartofii. La fel ca toate dietele mono, nu este potrivit pentru o perioadă mai lungă de timp; este potrivit doar ca dietă zilnică în legătură cu o dietă mixtă. Cei care participă activ la viața de zi cu zi și fac sport au nevoie de mai mult decât ingredientele pe care le oferă cartoful.
Împreună cu alți purtători de carbohidrați, cum ar fi produsele din cereale integrale, pastele, orezul și fructele, acesta poate fi realizat și pe termen lung.
Succesul este de obicei rapid, deoarece pierderea de apă duce la o reducere măsurabilă a greutății pe termen scurt. Cauza reală a obezității nu este afectată. Celulele adipoase care s-au format din excesul de grăsime din dietă nu sunt nici reduse în mărime, nici în număr. Efectele pe termen lung nu sunt de așteptat. În momentul în care dieta este oprită, raportul de sodiu și potasiu din organism se normalizează, iar sodiul poate stoca din nou mai multă apă. Pierderea în greutate obținută cu dieta se restabilește încet. Vine la efectul yo-yo.
Pe termen lung, succesul dietei este, de asemenea, periclitat de lipsa schimbării comportamentale. Cauzele obezității, care sunt motivul dietei, nu sunt influențate pozitiv. O schimbare durabilă a comportamentului către o dietă echilibrată, cu conținut scăzut de grăsimi, combinată cu exerciții fizice suficiente, ar fi mai importantă decât reducerea greutății pe termen scurt sau mediu.