Dieta cu colelitiază
Boala calculilor biliari este procesul de formare a calculilor în vezica biliară sau în căile biliare, iar originea acestor calculi este colesterolul. Prin urmare, principala sarcină a dietei pentru colelitiază este reducerea colesterolului din sânge prin normalizarea dietei.
Cu colelitiaza, pacientul se confruntă cu o durere acută sau moderată (în funcție de gradul bolii) într-o jumătate de oră, la o oră după masă. Motivul este că, pentru digestia alimentelor, vezica biliară ar trebui să izoleze bila în intestin, dacă există pietre în ea, acestea fac acest proces dureros, ceea ce duce la formarea de vezicule și infecții. Acest efect este deosebit de dureros după consumul de alimente grase și condimentate - felurile de mâncare cu grăsimi saturate, condimentele fierbinți indică necesitatea de a atribui cantități excesive de bilă sau vezica urinară trebuie să devină și mai mare.
Odată cu exacerbarea colelitiazei, în primele zile aplică o grevă a foamei, dar numai sub supravegherea medicului curant. În a doua treime a zilei, sunt prescrise decocturi și mai multe feluri de mâncare dietetice. Și pe a cincea începe o dietă cu o exacerbare a colelitiazei, care se numește dieta numărul 5. Perioada postoperatorie funcționează în același mod. Sarcina dietei după operația cu colelitiază este de a oferi odihnă organului operat, cel puțin de a stimula bila, dar în același timp de a satura corpul cu toate substanțele necesare. Într-adevăr, cu simplitatea aparentă a meniului, crearea unei diete pentru o persoană care să poată fi operată nu este o sarcină ușoară și poate fi realizată numai de către un specialist în mod competent. În nici un caz nu puteți prescrie și anula în mod independent diferite diete terapeutice, acest lucru amenință cu exacerbarea.
Dieta în tratamentul colelitiazei, poate un aspect mai important în recuperare decât îndepărtarea pietrei. Dacă operația care a avut loc poate fi uitată, atunci dieta ar trebui urmată timp de câțiva ani.
Sarcina noastră este să creăm un meniu care să reducă nivelul de colesterol „rău”. Pentru a face acest lucru, ștergem:
- supe bogate de carne și ciuperci;
- grăsimi animale;
- Ouă;
- coacere proaspata;
- Sare;
- produse afumate;
- sosuri;
- Zahăr;
- Ciocolată;
- Cafea și cacao;
- Cofetărie;
- Organe de animale;
- Măcriș și spanac;
- Fasole;
- La fel și mâncăruri foarte calde și foarte reci.
Pentru a normaliza starea pacientului, colesterolul trebuie dizolvat în dietă. Se găsește în uleiuri vegetale, pește, unt, smântână. De asemenea, ar trebui să beți apă minerală alcalină.
Substanțele lipotrope sunt foarte importante în nutriție - creează un schimb de lipide. Aceasta include codul și heringul.
În colelitiază, se folosește o dietă specială de magneziu cu un conținut ridicat de magneziu, deoarece acest element contribuie la excreția colesterolului. Magneziul se găsește în caise, hrișcă, fulgi de ovăz.
Deci, din ceea ce vor fi 5-6 mese pe zi pentru pacient:
- pâine veche;
- Legume, produse lactate, supe de fructe cu adaos de cereale;
- Lapte, brânză, caș;
- smântână - cu măsură;
- Ulei de masline;
- Pește de râu și mare cu conținut scăzut de grăsimi, cel mai bun hering și cod în formă gătită, aburită și coaptă;
- legume fierte, măcinate, sub formă de piure de cartofi și sufle;
Se recomandă o cantitate mare de apă potabilă, ceai slab sau preparare pe bază de plante. Și în ceea ce privește apele minerale - cantitatea și frecvența admiterii pot fi determinate numai de un medic, Borjomi, Truskavetska și Essentuki nr. 17 sunt potrivite pentru pacienții cu colelitiază.