Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - 7 mituri ale dietei la Koch-Mit
Nu vă faceți griji, nu reinventăm roata și nu vrem să vă explicăm pentru a două milionime ori ce înseamnă low carb. Dar care este treaba cu toate miturile despre carbohidrații săraci și când funcționează cu adevărat dieta?
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați Mitul 1: scăpați de carbohidrați
Nu permanent! Există avantaje în a consuma mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Aici are loc cetoza, care este scopul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Rezervele proprii de grăsime și nu carbohidrații sunt folosite ca sursă de energie. Cu toate acestea, aceste 50 de grame sunt un ghid pentru persoanele inactive și supraponderale. Oamenii sportivi și activi - în special cei care fac antrenamente cu greutăți - beneficiază de carbohidrați, în special de consumul variat de carbohidrați, deoarece depozitele de glicoză musculară sunt completate după antrenament. Dacă sunteți deja subțire, dar doriți să deveniți mai slabi, ar trebui să creșteți consumul de carbohidrați la aproximativ 150 de grame pe zi și să schimbați regulat sursele de carbohidrați (legume, cartofi dulci, rădăcini).
Legumele cu un conținut scăzut de carbohidrați sunt, de asemenea, complet în afara concurenței. Acestea includ, de exemplu, toate legumele verzi (broccoli, dovlecei, țelină, varză), roșii, ardei, ceapă, usturoi, sfeclă, castraveți, vinete, conopidă, avocado, sparanghel și ciuperci. Acestea nu pot fi consumate relativ liber, ci se numără și printre cele mai hrănitoare alimente care inhibă inflamația, previn bolile, asigură fibre nedigerabile și astfel satisfac foamea.
Schimbarea surselor de carbohidrați este extrem de importantă într-o dietă săracă în carbohidrați.
Mitul 2: Sarcina în carbohidrați este o dietă
Parțial adevărat. Conținutul scăzut de carbohidrați nu este o dietă așa cum se înțelege în general. Dieta este privită popular ca un instrument pe termen scurt pentru pierderea în greutate. De fapt, o dietă este o schimbare a dietei și exact asta presupune dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta este o filozofie, o schimbare consecventă și permanentă a dietei. Cu toate acestea, schimbarea se numește adesea dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Deși mulți pierd în greutate prin schimbarea dietei, pentru că nu fac zahăr fără zahăr și alte substanțe, asta depinde în cele din urmă de dvs. Dacă mâncați o pungă de nuci în fața televizorului în fiecare zi sau vă lingurați untul de arahide la micul dejun, vă veți reduce Dieta cu carbohidrati nu slabeste.
Mitul 3: scăzut în carbohidrați te obosește
Nu este corect! După cum am spus: conținutul scăzut de carbohidrați este de obicei asociat cu o schimbare completă a dietei. Aceasta înseamnă că mai întâi corpul tău trebuie să se obișnuiască cu această ajustare. Așadar, este posibil să vă simțiți obosit și slab în primele câteva zile. Cu toate acestea, odată ce corpul tău s-a obișnuit cu faptul că grăsimile și nu carbohidrații sunt sursa sa de energie, nivelul tău de performanță și concentrația ta vor crește constant după câteva zile și vor atinge din nou nivelul lor vechi. În multe cazuri, performanța îmbunătățită poate fi chiar vizibilă.
Mitul 4: Dacă te oprești, te îngrași
Acest mit este parțial adevărat. Deoarece dacă utilizați doar dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sau vă schimbați dieta pentru a slăbi pe scurt și apoi mâncați din nou „normal”, veți arăta la fel la scurt timp mai târziu. Principiul succesului într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este schimbarea permanentă a dietei și a obiceiurilor alimentare către o dietă variată și sănătoasă. În același timp, acest lucru înseamnă că, chiar și după ce ați revenit la o dietă normală, nu ar trebui să începeți imediat cu chipsuri, flipuri și tort pentru micul dejun. Desigur, vă puteți delecta cu ceva, dar cantitatea potrivită este crucială aici.
Mitul 5: Fructele sunt nesănătoase
Nu este corect! Mulți cred că, cu o dietă săracă în carbohidrați, datorită conținutului ridicat de fructoză, trebuie să se descurce fără banane și mere, de exemplu. În primul rând, chiar și cu un măr și o banană pe zi, puteți ajunge cu mai puțin de 60 de grame de carbohidrați pe zi și, în plus, fructoza este transformată direct în energie în ficat cu un stil de viață activ. Într-un stil de viață inactiv, fructoza este stocată ca grăsime. Deci, trebuie să distingeți când fructoza devine o problemă, dar, în general, nu este nimic în neregulă cu fructele cu moderare.
Fructele fac, de asemenea, parte dintr-o dietă săracă în carbohidrați.
Mitul cu conținut scăzut de carbohidrați 6: conținutul scăzut de carbohidrați te face prost
Acest mit nu este adevărat. Creierul poate funcționa atât cu grăsimi, cât și cu carbohidrați. Carbohidrații sunt transformați în glucoză și furnizați creierului pentru o funcționare optimă a creierului. Grăsimile sunt convertite în cetone, acest principiu se numește cetoză. Acestea pot înlocui tot mai mult glucoza din creier.
"Dar mai lipsește ceva!" mulți vor spune acum. Așa este, o parte din energia creierului, mai ales la începutul dietei, trebuie să fie formată din glucoză. Nu trebuie să consumați această glucoză prin carbohidrați. Printr-un proces din organism numit gluconeogeneză, proteinele pot fi transformate și în glucoză. Deci, puteți alimenta creierul cu grăsimi și proteine fără a fi nevoie să apelați la carbohidrați. Deci, o friptură bună de vită la grătar este perfectă pentru a menține creierul lucrând la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Mitul 7: Sportivii au nevoie de carbohidrați
Nu este corect. Cu o dietă săracă în carbohidrați, nu veți fi mai puțin productivi atunci când faceți mișcare decât cu o dietă normală. Corpul poate fi, de asemenea, alimentat cu energie prin principiul cetoza, care este, de asemenea, utilizat în alimentarea creierului. Cetonele produse sunt cu adevărat bogate în energie și oferă suficientă energie pentru a furniza în mod adecvat sportivilor competitivi. Deci, dacă sunteți interesat de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, o puteți combina fără a ezita cu activitățile sportive de zi cu zi. Mulți sportivi raportează chiar performanțe sporite.