Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Allmyketo

Sunteți nou la o dietă ketogenică și vă luptați să găsiți alimente cu conținut scăzut de carbohidrați? Urmați ghidul pentru a include alimentele dietetice în dieta dvs. !

dieta

Alimente fără carbohidrați

Trucul pentru a avea succes în dieta ketogenică este să știi care alimente sunt lipsite de carbohidrați. Următoarele liste detaliază opțiunile fără carbohidrați pentru fiecare tip de mâncare.

Toate alimentele, altele decât uleiul (care sunt 100% grăsimi), conțin urme de carbohidrați. Chiar și produsele de origine animală conțin cantități mici de carbohidrați.

Din acest motiv, este de acord că alimentele fără carbohidrați conțin mai puțin de un carbohidrat pe porție. De asemenea, merită menționat faptul că, atunci când citiți o etichetă pe un aliment, există patru aspecte ale alimentelor care pot fi grupate sub termenul carbohidrați: carbohidrați totali, fibre dietetice, zaharuri totale și zaharuri adăugate.

Pentru cine este această listă?
Începerea unei diete ketogenice poate fi dificilă - este aproape ca și cum ai învăța o nouă limbă. Când biochimia organismului depinde de menținerea aportului de carbohidrați sub un anumit nivel, chiar și un dietet ketogenic experimentat ar putea beneficia de această listă la îndemână de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați.

Grăsimi și uleiuri fără carbohidrați

Grăsimile și uleiurile pe care le folosiți pentru gătit sunt singurele opțiuni reale fără carbohidrați. Aceste alimente sunt surse fantastice de nutriție pentru dieta ta ketogenică, dacă calitatea este potrivită.

Iată opțiunile dvs. pentru alimente sănătoase fără grăsimi și ulei, fără carbohidrați:

  • Ulei de măsline (toate soiurile)
  • Unt 100% hrănit cu iarbă
  • Ghee
  • Ulei de avocado
  • Ulei de cocos
  • Untură
  • Ulei de nuci de macadamia
  • Ulei MCT

În timp ce toate uleiurile și grăsimile vor conține 100% grăsimi și zero carbohidrați, nu toate grăsimile sunt create egale. Unele uleiuri folosesc substanțe chimice în procesarea lor, sau profilul acidului gras nu este optim.

Majoritatea uleiurilor vegetale, de exemplu, sunt bogate în acizi grași omega-6, care pot deveni inflamatori atunci când sunt consumați în exces. Aceste grăsimi pot inhiba, de asemenea, activitatea antiinflamatoare a altor grăsimi, cum ar fi omega-3.

Din acest motiv, cel mai bine este să evitați uleiurile bogate în acizi grași omega-6, cum ar fi:

  • Ulei de soia
  • Ulei de porumb
  • Ulei de rapita
  • Ulei de arahide

O altă variabilă de luat în considerare la integrarea acestor uleiuri în dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați este calitatea grăsimilor din produsele de origine animală. Când căutați untură, unt și ghee, încercați să vă concentrați asupra soiurilor organice, 100% hrănite cu iarbă sau hrănite cu pășuni. Aceste produse nu numai că conțin mai puțini hormoni și antibiotice, dar pot avea, de asemenea, un profil mai ridicat de acizi grași.