Dieta cu conținut scăzut de fosfor pentru bolile renale
Fosforul funcționează în corp pentru a construi oase sănătoase. Rinichii filtrează fosforul din sânge, îndepărtându-l din corp. Când boala de rinichi interferează cu eliminarea fosforului din sânge, aceasta se poate acumula, descompune nivelul de calciu și poate duce la pierderea osoasă. Deși dializa ajută la eliminarea unora dintre fosfor, consumul unei diete cu conținut scăzut de fosfor, așa cum recomandă un medic, menține nivelurile scăzute pentru persoanele cu afecțiuni renale.
Dieta cu conținut scăzut de fosfor
Dacă aveți boli renale cronice sau urmați dializa renală, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă săracă în fosfor pentru a ajuta la nivelurile excesive de fosfor din sânge din cauza pierderii osoase sau a problemelor cardiace. În mod ideal, nivelul fosfatului ar trebui să rămână între 3,5 și 5,5 mg/dl. Dacă nivelul fosfatului din sânge măsoară mai mult decât acest interval, întrebați medicul sau nutriționistul despre începerea unei diete cu conținut scăzut de fosfor. Pe lângă o dietă săracă în fosfor, medicul poate prescrie medicamente sau calciu.
Dacă un medic vă prescrie o dietă cu conținut scăzut de fosfor pentru boala renală, evitați alimentele bogate în fosfor. Echilibrați-vă dieta și mențineți o alimentație adecvată, lucrând îndeaproape cu un nutriționist, pentru a înlocui alimentele sănătoase cu cele pe care le evitați. Amintiți-vă, medicul dumneavoastră vă poate recomanda modificări suplimentare în dieta dvs., cum ar fi scăderea de sodiu, potasiu și proteine.
La o dietă săracă în fosfor, evitați toate produsele lactate. Alegeți lapte de orez sau smântână fără lapte. Mâncați înghețată de fructe sau sorbete în loc de înghețată pentru desert. Folosiți bulion sau apă atunci când preparați supă în loc de lapte sau smântână.
Evitați pâinea și pastele din cereale integrale. Mănâncă pâine albă, orez alb și paste albe. Alegeți un biscuit cu conținut scăzut de sodiu din făină albă, covrigi albi și brioșe. Mănâncă germeni de grâu sau grâu preparate în loc de fulgi de ovăz. Revedeți informațiile nutriționale pentru nivelurile de sodiu și potasiu dacă medicul dumneavoastră v-a rugat să le limitați și.
Evitați toate leguminoasele și fasolea uscată și mazărea. Nu consumați alune sau soia sau produse cu soia. Boabele de ceară proaspete și fasolea verde fac o alternativă delicioasă de salată sau supă. Evitați fasolea coaptă. Consumați legume proaspete precum morcovi, dovlecei de vară și sparanghel. Alegeți popcorn climatic aromat cu ierburi în loc de sare ca gustare în loc de arahide.
Evitați băuturile cu ciocolată și cola. Alăptați-vă dinții dulci cu bomboane sau urși gumosi. Alegeți ghimbir sau limonadă. Bea ceai proaspăt preparat cu gheață în loc de ceaiuri conservate sau îmbuteliate.
Nu mânca organe. Evitați fructele de mare bogate în fosfor, cum ar fi stridiile și homarul. Alegeți carne slabă precum pește, curcan, pui și carne de vită. Consumați carne în porții mici, dacă dieta dumneavoastră cu boli de rinichi limitează proteinele în plus față de fosfor. Condimentați carnea cu ierburi în loc de sare pentru a reduce sodiul.