Dieta cu gută Docavenue
Teme -
Guta este o patologie datorată hiperuricemiei (exces de acid uric în sânge) și se manifestă prin durere severă cauzată de formarea cristalelor în jurul unei articulații (degetul mare este cel mai adesea afectat, dar alte articulații pot fi afectate). Managementul acestuia este medicamentul (acțiune preventivă și curativă) și dieta (implementarea unei diete adecvate pentru a evita reapariția).
Factorii care favorizează apariția gutei sunt:
- Supraponderalitate, supraalimentare (în special alimente bogate în proteine și băuturi alcoolice).
- Anumite boli metabolice (diabet, dislipidemie), rinichi (calculi, insuficiență renală), cardiovasculare (insuficiență cardiacă, hipertensiune arterială), cancere.
- Administrarea anumitor medicamente: aspirină, diuretice, cortizon, medicamente anticanceroase, penicilină.
- Sex (predominanță masculină)
- Cel moștenit
Reguli dietetice majore
Bea mai mult de 2 litri de apă pe zi pentru a crește eliminarea renală, de preferință apă minerală necarbonatată (Evian, Vittel.) Sau apă alcalină carbogazoasă (Vichy). Limitați aportul de calorii pentru a evita creșterea în greutate (maximum 2.000 Kcal pentru femei și 2.500 Kcal pentru bărbați). Evitați alimentele bogate în proteine (carne, pește.) Și favorizați produsele lactate, cerealele integrale, fructele și legumele proaspete. Consumul de zaharuri rafinate și acizi grași saturați ar trebui să fie limitat deoarece aceste alimente cresc producția și reținerea acidului uric în organism.
Alimente care trebuie evitate sau puternic limitate (alimente bogate în purine)
Maruntaie (ficat, rinichi, pâine dulce, viscole, inimă, creier ...), cârnați de sânge, vânat.