Dieta cu lapte; toată brânza trebuie să citească
Vară, soare, siluetă de bikini - în special fetele înnebunesc în sezonul cald și vor să aibă silueta de vis pentru plajă sau piscina în aer liber. Această vâlvă de exhibiționism de vară mă lasă relativ rece, dar nu aș fi trist în legătură cu un kilogram sau două mai puțin - de aceea încerc o modalitate fantezistă de a slăbi: dieta cu lapte.
O porție de lapte, vă rog! Există aproximativ 400 mg de calciu în 100g de mozzarella. Fotografii: Franziska Lehnert
Cerința mea personală a dietei în avans a fost să-mi schimb obiceiurile alimentare cât mai puțin posibil, să nu trebuiască să mă restricționez și să fiu în continuare plin și să nu-mi fie foame. Sincer să fiu, nu sunt un fan al dietelor, așa că speram că va trebui să-mi schimb dieta doar cu varianta de lapte.
Dar să începem de la început: ce este dieta cu lapte? Nu este o dietă radicală cu un singur aliment. Asta înseamnă: nu a trebuit să sorb laptele și să renunț complet la toate celelalte alimente. În schimb, meniul ar trebui să fie completat cu trei până la patru porții de lapte pe zi, pentru a lua aproximativ 1500 mg de calciu pe zi. În plus, caloriile sunt reduse cu 500 kcal mai puțin (decât sunt de fapt destinate IMC). În plus, mai puține paste ar trebui să ajungă pe farfurie sau, dacă da, să fie făcute din cereale integrale. În mod normal, dieta este planificată pentru o perioadă de șase săptămâni, pentru testul meu zilnic de fitness am încercat distracția doar o săptămână. Pentru a rezuma din nou: mult lapte sub toate tipurile și formele, mai puține calorii, mai puțini carbohidrați timp de șase (sau mai puține) săptămâni.
Mai întâi în supermarket
Îmi încep săptămâna de dietă moderat motivată. După o privire în frigider, mai întâi trebuie să merg la cumpărături - singurul lapte pe care îl mai am acasă este sub forma a două felii de brânză putredă. Dar cumpărăturile mele cu lapte sunt impresionante: doi litri de lapte (cu conținut redus de grăsimi), două kilograme de iaurt natural, două pachete de mozzarella, un amestec de lapte de vacă și brânză de oaie, un pachet de pâine integrală și puțin fructe și legume. Cred că ar trebui să fie suficient pentru următoarele două sau trei zile.
Medicament minune cu calciu? Potrivit unui studiu al Universității din Tennessee, mineralul ar trebui să prevină efectul yo-yo după dietă.
Acasă, ca recompensă pentru achiziția cu succes, există o felie de cereale integrale de roșie și mozzarella. Destul de gustos și hrănitor ca gustare la prânz. Pe măsură ce mestec pentru mine, îmi vine în minte că ar trebui să fiu atentă la calorii undeva. Dar câte calorii există în pâine ca asta? Ca măsură de precauție, nu mai mănânc altul, deși aș vrea. Cu toate acestea, ziua este încă lungă și nu vreau să fi „epuizat” toate caloriile până la prânz.
Pentru a ține evidența consumului meu de energie și hrană, încep să țin evidența a tot ce îmi intră în stomac. Dar am nevoie de ajutor extern pentru numărarea caloriilor. O primesc de la „Noom Coach”, o aplicație pe care o pot instala comod pe tabletă gratuit. Înarmat în acest fel, nimic nu poate merge prost ...
Prof. Dr. Susanne Klaus lucrează la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam. Pentru citirea obligatorie, ea comentează diferite abordări ale dietei.
A doua zi, primele probleme.
Dar a doua zi are deja pentru mine primele probleme. Trebuie să lucrez opt ore, tura târzie până la 23:00. De obicei, comand mereu o pizza seara, dar nu se încadrează în meniul meu cu conținut scăzut de calorii. Sunt necesare idei alternative: Ce se poate prepara și lua cu ușurință fără ca acesta să se scurgă în buzunarul meu (lapte), rău la căldură (iaurt), cumva să-mi acopere porțiunile de lapte (paste) și să mă umple? Aleg budinca de orez. Pot să-l gătesc cu o zi înainte și cu puțin zahăr, scorțișoară și gem, totul are un gust grozav.
Budincă de orez delicioasă făcută rapid - puteți citi mai jos cum să o faceți.
Zilele următoare sunt caracterizate de muesli sau cacao la micul dejun, milkshake-uri și iaurt între ele, pâine integrală și absența prânzului - pentru a reduce caloriile, am tăiat prânzul. Numărarea caloriilor este (în ciuda aplicației) extrem de consumatoare de timp și de enervant.
În general, trebuie să observ cum planificarea meselor se concentrează din ce în ce mai mult și ocupă mult timp. Mai ales când sunt afară și aproape, pare aproape imposibil să ții dieta. Nu pot lua lapte sau iaurt doar ca prânz la pachet, mai ales pe vreme caldă. Dacă sunt invitat la casa unui prieten, nu vreau să spun: „Nu, mulțumesc, nu voi mânca mâncarea ta acum, nu se încadrează în planul meu de dietă”.
Și apoi mai sunt acele pofte de lucruri dulci și bogate în calorii. Evit în mod constant dulciurile. Devin slab doar când trec pe lângă o înghețată la 30 ° C la umbră.
Concluzie: păstrează dorința de a mânca
În ceea ce privește scopul final al dietei, nu am slăbit. Cântărirea înainte și după a dezvăluit o diferență de nu mai puțin de 300g, ceea ce nu este cu adevărat semnificativ și ar fi putut fi, de asemenea, datorită formei zilnice respective. Dar a fost o experiență bună să fii din nou conștient de propria ta dietă.
Recomand următoarele tuturor persoanelor care sunt interesate de dieta cu lapte și poate chiar doresc să o facă permanentă: Mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, nu încercați să încorporați laptele în meniu cu frenezie, evitați dulciurile și una sau alta gustare și păstrați dorința pentru aceasta Mânca. Unul sau alt păcat nu vă va conduce de pe calea corectă (nutrițională)!
Ingrediente (pentru patru porții):
- 1 litru de lapte
- 250g budinca de orez
- 4 linguri zahăr
- 1 lingura unt
- 1 pachet de zahăr vanilat
Topiți untul într-o cratiță mare (!) Și transpirați scurt orezul în ea. Acum adăugați laptele integral (de preferință la temperatura camerei) și zahărul. Aduceți totul la fierbere amestecând cu grijă și asigurați-vă că nimic nu se așază pe fundul oalei.
Când laptele a fiert, întoarceți aragazul la cea mai mică setare și lăsați budinca de orez să stea într-o oală închisă timp de aproximativ 30 de minute. Amestecând din când în când. După 30 de minute orezul ar trebui să fie gata, dacă mai este prea mult lapte în oală, lăsați-l să fiarbă puțin fără capac.
Budinca de orez are un gust cald și rece, cu zahăr și scorțișoară, mere, crupe roșii, salată de fructe etc. Bucurați-vă de masă!
divide
Franzi, jurnalism științific, originar din Renania, după doi ani de studii acum încet acasă în zona Ruhr. Îmi place să fac televiziune și tot ce merge cu ea. Sunt pasionat de sport și călătorii, mă întâlnesc adesea cu prietenii, călătoresc mult. Halligalli 24/7!