Dieta cu mâncăruri sau trucul de slăbit cu mâncăruri mici
Mulți oameni știu acest lucru din creșterea lor: farfuria trebuie consumată goală. De aceea, noi, ca adulți, ne simțim plini doar atunci când nu mai rămâne nimic pe farfurie. Unii nutriționiști recomandă acest efect pentru a sprijini psihologic pierderea în greutate. Plăcile mai mici înseamnă, de asemenea, porții mai mici, cu mai puține calorii și transmit în continuare un sentiment satisfăcător de sațietate.
Există deja multe studii pe această temă. Cu toate acestea, experimentele corespunzătoare cu subiecții de testare produc rezultate contradictorii, astfel încât ipoteza nu a fost considerată dovedită. 3 oameni de știință australieni au analizat mai atent proiectarea studiului lucrării. În plus, profesorii de la Universitatea Bond din Queensland au analizat 50 de studii experimentale care se ocupă de fenomenul plăcilor mici. Australienii au descoperit că porțiunile mici de pe mini-plăci au dus întotdeauna la o saturație mai bună atunci când participanții la test au fost neobservați. Dacă privirile examinatoare ale oamenilor de știință erau îndreptate către ei, nu ar exista nicio diferență clară între cele două grupuri de persoane testate.
Profesorii australieni concluzionează din aceasta că mâncarea din farfurii mici poate fi la fel de satisfăcătoare ca o porție imensă pe farfurii mari cu mai multe calorii. Dacă participanții la studiu au reușit să mănânce neobservat, 60% din mărimea porției a fost suficientă pentru a se satisface atunci când sunt mâncați din farfurii mici. În plus, joacă și un rol dacă un mâncător a umplut el însuși placa. Când participanții și-au băut propriile alimente, efectul a fost și mai semnificativ.
Recomandarea „umpleți farfurii mici și voi înșivă” poate fi folosită ca un truc psihologic de către cei dispuși să slăbească. Cei 3 specialiști în nutriție, Prof. Holden, Porf. Dubelaar și prof. Zlatevska și-au publicat articolul în revista de specialitate „Journal of the Association for Consumer Research” în ianuarie 2016.
Această postare a fost actualizată ultima dată pe 26.06.2018