Dieta Cum să vă uscați propriile fructe sau legume
Timp de citire: minut Mănânci și tu fructe uscate așa? Apoi, încercați-l chiar voi prea uscat - gustul este chiar mai bun decât cu produsele pe care le-ați cumpărat gata. Și așa funcționează uscarea:
Dieta: Cum să vă uscați propriile fructe sau legume
Puteți usca fructele sau legumele în exterior (dar evitați lumina directă a soarelui), într-o mansardă bine ventilată, lângă cuptor, în cuptor sau în dispozitive speciale de uscare. Temperatura de uscare trebuie să fie între 30 și 50 de grade.
De asemenea, este mai bine să folosiți doar fructe și legume coapte complet de prima calitate organică, care nu au zone deteriorate pentru uscare. Spălați și curățați bine produsele uscate, apoi uscați-le cu atenție.
Bacsis: Nu curățați alimentele uscate, altfel veți pierde multe substanțe vitale valoroase care se află direct sub coajă.
Pentru procesul de uscare propriu-zis, răspândiți articolele care trebuie uscate unul lângă altul pe grile sau grile pe care le-ați căptușit anterior cu tifon. Poziționați dispozitivul de uscare astfel încât să poată obține și aer de jos. Asigurați-vă că rețelele pot fi curățate corect și nu vor rugini.
Bacsis: Inelele de mere, ciupercile, ardeii și alte fructe sau legume care sunt potrivite pentru aceasta pot fi, de asemenea, înfiletate și atârnate la uscat.
Cea mai ușoară și mai rapidă metodă este aceea de uscare în cuptor. Puneți o lingură de lemn între ușă și cuptor, astfel încât umezeala să poată scăpa prin acest spațiu.
Cât timp trebuie să uscați fructele și legumele depinde în mare măsură de metoda de uscare, de tipul alimentelor uscate și de mărimea bucăților. Nu ar trebui să aveți nevoie de mai mult de 4 zile la soare. Poate dura între șase și 12 ore la cuptor. Verificați obiectele care trebuie uscate în mod regulat, eventual întorcându-le de câteva ori.
Multe tipuri de fructe sunt potrivite pentru uscare: mere, caise, pere, prune, cireșe, struguri sau dud. Regula generală pentru cantitate: Pentru 1 kg de inele de mere uscate aveți nevoie de aproximativ 10 kg de mere proaspete. Apoi puteți adăuga legume în special.
Credit foto: creativefamily/stock.adobe.com
PS: Managementul calității este important pentru noi!
Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):