Dieta, cuscus!

  • Cărți de grădină organice
  • Cărți de gătit sănătoase
  • Cărți de îngrijire naturală
  • Cărți Hobby-uri creative
  • Cărți de habitat ecologic
  • Cărți de companie
  • Agenda și calendarele
  • Alegerile noastre editoriale
  • Numărul chioșcului de ziare
  • Numărul special în curs
  • Oferte de abonament
  • Numere vechi
  • Cine sunt cele 4 anotimpuri ?
  • Atelierele celor 4 anotimpuri
  • Stagii și formare
  • Activități școlare și de agrement
  • Grupuri, companii, asociații, comunități.
  • Centrul de instruire și învățare
  • Vizite la centru
  • Grădini organice și educative
  • Noul Pământ Viu
  • Proiectul Biotopul Pământului viu
  • Echipa Centrului
  • Informatii utile
  • întrebări frecvente
  • Imaginați-vă mâine și acționați azi !
  • Știri despre grădină și ecologie
  • Living Earth își sărbătorește 40 de ani !
  • Semănători voluntari
  • Forumuri
  • Sfaturi și trucuri
  • Zona abonatului web
  • Experimente
  • promoții

  • Apoi adăugați

    • Ești aici:
    • Acasă>
    • Informații și sfaturi>
    • Alimentație și bunăstare>
    • Gătit acasă>
    • Cuscus

    Mâncare și bunăstare

    Forumuri

    Plant local: 3 cicluri de formare gratuite pentru a afla totul despre sectorul "plantelor locale"

    CORSICA DE SUD CAUE

    30 LECȚII NAPOLEONICE
    20100 AJACCIO

    Dieta, cuscus !

    Preparare: 25 minuteGătit: aproximativ 1 oră
    Pentru 8-10 persoane (fel de mâncare completă)

    Ingrediente:

    Pentru crochetele picante

    • 300 g de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, dezosată și tendinoasă (de exemplu friptură sau fondu)
    • 100 g carne de miel dezosată (o felie de picior dezosat, de exemplu)
    • 1 cățel de usturoi, zdrobit
    • 1 ceapă
    • ½ piper roșu
    • 70 g pastă de roșii
    • 2 linguri. paprika
    • 1 vârf de piper Cayenne (dacă vă plac bucatele picante) sau Espelette (mai blând)
    • 1 C. sare fină

    Pentru tocană de carne și legume

    • 1 pui nu prea mare, tăiat în 8 bucăți
    • 400 g de carne de miel cu sau fără oase, tăiată în cuburi ca pentru o blanchetă (bucată la alegere și în funcție de buget, dar mai ales să nu o ignori, deoarece conferă fierturii aroma sa atât de specială)
    • 1 ceapă
    • 800 g de roșii decojite în suc sau 1 kg de roșii proaspete
    • 2,5 ardei roșii
    • 1 piper verde
    • 1 morcov
    • 1 nap
    • 2 dovlecei
    • 2 linguri. paprika
    • 1 vârf de pudră de piper Cayenne (pentru un cuscus picant) sau 1 lingură. Ardei speleta (pentru „neinițiați”)
    • 3 căței de usturoi
    • 1 frunza de dafin
    • Ulei de masline
    • Sare, piper proaspăt măcinat