Dietă de dovlecei și sos de paste Comté; Delicii - Rețete dietetice

Sos de paste de dovlecei și Comté

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 300 g dovlecei

- 30 de frunze de busuioc

- 1 lingură de ulei de măsline

- 1 pătrat de praz - legume de morcov (pătrate inteligente)

- 10 migdale proaspete

Reţetă:

Spălați dovleceii și dați-le în cuburi.
Puneți-le într-un coș cu aburi. Tăiați aproximativ grătarul de legume și sfărâmați-l peste dovlecei. Aburiți aproximativ 20 de minute (dovleceii ar trebui să fie foarte blândi.
Curățați și degresați usturoiul.
Tăiați Comté în cuburi mici și amestecați-l cu usturoiul pentru a face bucăți mici. (Posibil s-o radeți).
Puneți într-un castron de salată. Adăugați dovleceii fierți, uleiul de măsline, frunzele de busuioc, sarea și piperul. Se amestecă cu ajutorul unui blender manual până se obține un preparat omogen și neted.
Dacă este necesar, corectați condimentul.
Se amestecă acest sos cu paste fierte al dente. Presărați migdale proaspete și câteva frunze de busuioc înainte de servire.