Dieta diabet zaharat tip 2 Suport hipoglicemiant Nutri Pro Suport nutrițional pentru diabet

Abordarea dietetică a diabetului a evoluat considerabil. Așa au fost puse sub semnul întrebării o serie de dogme, precum excluderea zahărului, dulciurilor și deserturilor. Implementarea măsurilor dietetice implică efectuarea în prealabil a unei evaluări cantitative și calitative a aportului de energie și carbohidrați. Putem oferi apoi pacienților atitudini practice adaptate vieții de zi cu zi, în funcție de cazul lor (diabet zaharat tip I sau II) sau de condiții specifice (sport, călătorie).

Recomandări dietetice pentru diabet

Obiectivele dietetice sunt alese într-un mod 1:

pentru a asigura un aport nutrițional echilibrat și adaptat
pentru a evita sau minimiza fluctuațiile zahărului din sânge (hipoglicemie și hiperglicemie)
pentru a permite controlul factorilor de risc cardiovascular și încetinirea progresiei anumitor complicații (renale, vizuale, neurologice)

Principii alimentare 1

În ciuda diferitelor tipuri de diabet și tratamente medicamentoase, principiile dietetice rămân aproximativ aceleași:

consuma carbohidrati cu fiecare masa in cantitati regulate
reduceți consumul de produse zaharoase și învățați să le gestionați în timpul mesei
mâncați alimente bogate în fibre la fiecare masă pentru a încetini viteza de digestie
mâncați puține grăsimi, favorizând uleiurile vegetale (măsline, rapiță, nuci) și peștele
consuma proteine fara exces
limitați sarea și produsele prea sărate
favorizați apa ca băutură esențială și evitați băuturile zaharate și alcoolice

Cu toate acestea, pentru pacientul cu diabet zaharat de tip I, dieta trebuie gestionată mai riguros pentru a evita fluctuațiile mai mari și mai periculoase ale zahărului din sânge. La acești pacienți, dieta trebuie adaptată schemelor de insulină (și invers mai excepțional).

Prin urmare, diabeticul trebuie să dobândească cunoștințe dietetice importante, cum ar fi principiile unei diete echilibrate, compoziția carbohidraților și a zaharurilor simple a alimentelor sau interesul unei distribuții adaptate a carbohidraților.

Ritmuri alimentare 1.2

Se recomandă menținerea unui ritm regulat de 3 mese pe zi. Cu toate acestea, gustările pot fi luate în considerare în funcție de tratamente și mai ales în caz de activitate fizică. Acestea pot fi, de asemenea, necesare pentru optimizarea echilibrului zahărului din sânge.

Carbohidrații trebuie împărțiți după cum urmează:

20% la micul dejun
30% la prânz și 30% seara
eventual 10% cu fiecare gustare

În unele cazuri, la diabeticii de tip II poate fi necesară împărțirea aportului de carbohidrați, limitând aportul de carbohidrați la trezire la 15% din totalul carbohidraților. Într-adevăr, nivelul zahărului din sânge dimineața este cel mai dificil de controlat.

Urmărire personalizată

Există mai multe scheme de control glicemic care oferă ținte glicemice diferite și duc, a fortiori, la adaptări dietetice diferite. Regimul intensiv, care propune un nivel țintă de hemoglobină glicată între 6 și 6,5%, a fost recomandat de câțiva ani la pacienții cu diabet zaharat de tip II, datorită efectelor sale benefice asupra riscului de complicații vasculare. Totuși, este controversat astăzi. Studiile au arătat că un astfel de control nu pare să reducă mortalitatea la pacienții cu diabet de tip II și, dimpotrivă, crește riscul relativ de hipoglicemie severă. 3

Prin urmare, nu există încă un consens real la acest nivel și fiecare pacient ar trebui să beneficieze de o urmărire personalizată în funcție de caz. Rolul medicului nutriționist și/sau al dieteticianului în această urmărire este important, pentru a oferi pacientului educația și pregătirea necesare pentru a-l ajuta să dobândească o autonomie mai bună și astfel să reducă complicațiile diabetului.

Nevoile energetice ale pacientului diabetic 1,2

Nevoile de energie depind de greutatea, înălțimea, vârsta, sexul și activitatea fizică a diabetului.

Supraponderabilitatea și obezitatea reprezintă factori de risc metabolic cardiovascular pentru pacientul diabetic. Prin urmare, obiectivul este de a ajuta pacientul să-și controleze greutatea.