Dieta Dukan Așa funcționează dieta strictă cu proteine
Dieta Dukan este populară printre vedete datorită succesului său rapid de slăbire. În schimb, conceptul a fost criticat de nutriționiști.
Dieta Dukan poartă numele inventatorului său, nutriționistul francez Pierre Dukan. El a dezvoltat conceptul unei diete strict bogate în proteine în anii '70. Ideea din spatele acestei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este simplă: fără carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi. În schimb, o proporție mare de proteine ar trebui să garanteze pierderea rapidă în greutate.
Cum funcționează dieta Dukan?
Dieta Dukan este una dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Este o formă foarte strictă de nutriție. Nu trebuie să numărați calorii și aveți voie să mâncați mult, dar selectarea alimentelor „permise” este limitată la 72 inițial și apoi la 100. Dieta Pierre Dukan este împărțită în patru faze: faza de atac, faza de acumulare, faza de stabilizare și faza de întreținere permanentă.
Fazele dietei Dukan: ce pot mânca?
Dieta Dukan are un plan strict de dietă, care este împărțit în patru etape. Se aplică întotdeauna următoarele: beți cel puțin doi litri pe zi.
1. Faza de atac
Prima fază a dietei Dukan durează una până la zece zile. În acest timp, sunt permise doar 72 de tipuri de alimente slabe și bogate în proteine, dar pot fi consumate după conținutul inimii. În schimb, grăsimea, zahărul, fructele și alcoolul sunt tabu în timpul fazei de atac. În plus, o lingură de tărâțe de ovăz este în meniu în fiecare zi. O plimbare zilnică de 20 de minute face, de asemenea, parte din planul de dietă. Sunt permise următoarele alimente:
Care sunt avantajele și dezavantajele dietei Dukan?
Avantajele dietei Dukan sunt evidente: o slăbire mare poate fi obținută într-un timp scurt. Dezavantajul: dieta Dukan este foarte unilaterală, mai ales în primele două faze - în funcție de durata dietei, aceasta prezintă riscuri pentru sănătate, mai ales din cauza conținutului ridicat de proteine.
Recomandarea de proteine a German Nutrition Society este de 0,8 grame pe zi și kilogram de greutate corporală. În dieta Dukan se consumă mult mai multe proteine. Acest lucru poate fi chiar amenințător pentru persoanele cu insuficiență renală. Mai ales în prima fază a dietei Dukan, nu există aproape deloc fructe și legume în planul alimentar - acest lucru poate duce la un deficit de vitamine și nutrienți pe termen lung.
Dacă doriți să slăbiți cu dieta Dukan, ar trebui să discutați mai întâi planurile cu un medic - pentru diabetici, de exemplu, dieta poate fi prea riscantă datorită conținutului ridicat de proteine.