Dieta Dukan, ferește-te de pericol!
Actualizat la 11 ianuarie 2013, ora 11:57
De Fabienne Broucaret
În timp ce mulți au cedat promisiunilor privind pierderea rapidă în greutate a dietei Dukan, visul lor s-a transformat adesea într-un coșmar: redobândirea în greutate, constrângeri, pierderea stimei de sine ... În noua lor carte intitulată Minciuni, dietă Dukan și prostii (Odile Jacob), psihiatrul Gérard Apfeldorfer și medicul nutriționist Jean-Philippe Zermati denunță pericolele faimoasei metode proteice. De asemenea, arată că există și alte modalități de a pierde în greutate în mod durabil.
Psychologies.com De ce ai scris o carte special împotriva dietei Dukan ?
Gerard Apfeldorfer Această dietă este cea mai emblematică a momentului. La început este foarte atrăgător. Aceasta este metoda care a generat cel mai mult buzz în ultimii ani, dar este și cea mai distructivă. Prin urmare, a fost necesar să se procedeze la o dezmembrare a regulilor, punct cu punct, pentru a arăta falsitatea sistemului și a descuraja oamenii să o facă.
Pentru mai multe
Care crezi că este cea mai proastă dietă ?
Este o dietă care este rea atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru cea mentală. Provoacă o scădere semnificativă a stimei de sine. Întrucât această dietă foarte strictă este eficientă la început, crește multă speranță și îi face pe oameni să creadă că și-au depășit cu succes problemele de obezitate. Cu toate acestea, este foarte des atunci dușul rece, deoarece oamenii nu își pot menține greutatea și, adesea, chiar se îngrașă mai mult. Este cu siguranță cea mai dăunătoare dietă. Ne amintim cu toții de scandalul Mediatorului. Dacă dieta Dukan ar fi evaluată în conformitate cu aceleași criterii ca acest medicament, ar fi imediat retrasă de pe piață. Ceea ce îl învinovățesc în special este să distrugă în mod durabil obiceiurile alimentare.
Mergi atât de departe încât să spui că mântuirea dietei Dukan vine prin bulimie ...
Da, destul. Sfatul lui Dukan pentru persoanele cu bulimie este să se delecteze cu mâncărurile permise, în special faimoasa tărâțe de ovăz. Este o modalitate de a le controla greutatea, dar nu comportamentul alimentar. Mai general, dieta sa recomandă anumite alimente după bunul plac. Acest tip de atitudine duce la a mânca din ce în ce mai multe alimente. Obiceiul de a vă umple stomacul continuă, dar cu toate alimentele, chiar și cu cele interzise de dieta Dukan. Oamenii își pierd total controlul, în loc să-și asculte foamea.