Dieta Emoțiile negative afectează apetitul - practica de vindecare
Cei care aparțin grupului de consumatori emoționali tind să compenseze emoțiile negative cu mâncarea. (Imagine: Pixel-Shot/stock.adobe.com)
Emoțiile negative determină apetitul crescut
Cine nu a ajuns la o ciocolată sau o cană plină de înghețată pentru consolare? Potrivit unui studiu recent, există un adevăr în clișeul frustrării. În special în perioadele de stres și durere, mulți oameni tind să mănânce în continuare dincolo de punctul de plinătate.
Mâncarea are multe funcții - cea mai importantă este asigurarea supraviețuirii. În plus, mulți oameni mănâncă și din motive emoționale. Mai ales persoanele care mănâncă adesea din plăcere, confort sau stres au un risc crescut de a mânca în exces, așa cum arată o echipă de cercetători în renumitul jurnal de specialitate „Frontiers in Behavioral Neuroscience”.
Consumatori emoționali și restrictivi
„Chiar și cu un IMC sănătos, supraalimentarea emoțională poate fi o problemă”, relatează autorul co-studiului Rebekka Schnepper de la Universitatea din Salzburg din Austria. Studiul a examinat măsura în care obiceiurile alimentare individuale și stările emoționale pot prezice răspunsul la apetit. Consumatorii emoționali, adică persoanele care folosesc alimente pentru reglarea emoțiilor, au fost comparate cu consumatorii restrictivi, adică persoanele care își pot controla mai bine dieta.
Emoțiile negative au avut un mare efect asupra poftei de mâncare
Grupul de consumatori emoționali a găsit mâncarea deosebit de plăcută atunci când au experimentat emoții negative. Într-o stare de spirit neutră, au acordat o importanță mai mică alimentelor. Consumatorii restrictivi, pe de altă parte, au fost mai atenți la consumul în stare negativă, deși acest lucru nu le-a afectat apetitul. Nu a existat nicio asociere semnificativă între apetitul și starea emoțională în acest grup.
Important pentru tratarea tulburărilor alimentare
Rezultatele sugerează posibile strategii pentru tratarea tulburărilor alimentare. „Când încercăm să îmbunătățim obiceiurile alimentare, se concentrează asupra strategiilor de reglare a emoțiilor care nu se bazează pe alimentație ca leac pentru emoțiile negative”, spune Schnepper.
Teoriile de până acum se contrazic reciproc
Datorită lipsei consensului din literatură, oamenii de știință s-au simțit obligați să investigheze mai atent subiectul. În acest scop, cercetătorii au efectuat un studiu în rândul a 80 de femei de sex feminin de la Universitatea din Salzburg. Toți participanții au avut un indice mediu de masă corporală (IMC). În timpul sesiunilor de laborator, textele au fost citite subiecților de testare care au fost destinate să creeze o stare de spirit neutră sau negativă. Textele negative legate de evenimentele recente din viața personală a participanților în care au experimentat emoții provocatoare, în timp ce scenariile neutre se referă la subiecte precum spălarea dinților.
Apoi, persoanelor testate li s-au arătat imagini cu alimente și obiecte neutre. Cercetătorii au înregistrat expresiile faciale ale participanților folosind electromiografia. În plus, reactivitatea creierului a fost documentată prin intermediul electroencefalografiei (EEG).
concluzie
Participanții la studiu au fost cu toții femei, deoarece femeile sunt mai predispuse la tulburări de alimentație, explică echipa de cercetare. „Nu putem trage nicio concluzie pentru bărbați sau pentru comportamentul alimentar pe termen lung în viața de zi cu zi”, spune Schnepper. Cu toate acestea, studiul va avansa o înțelegere a supraalimentării emoționale, iar rezultatele ar putea ajuta la depistarea timpurie și tratamentul tulburărilor alimentare. (vb)