Dieta fără gluten ca tratament

Din păcate, boala celiacă nu poate fi vindecată și nu există medicamente pentru tratarea bolii. Prin urmare, simptomele și deteriorarea consecințelor bolii celiace pot fi prevenite numai cu o dietă fără gluten pe tot parcursul vieții.

Simptomele vor dispărea rapid

Singura soluție pentru a trăi cu boala celiacă este identificarea și eliminarea alimentelor pe care organismul nu le poate tolera. Nu există o pastilă minune care să evoce pur și simplu toate afecțiunile. Prin urmare, persoanele cu intoleranță la gluten trebuie să se angajeze într-o dietă fără gluten și să-și schimbe fundamental dieta și, eventual, modul de viață. Dar la doar câteva zile după trecerea la o dietă fără gluten, va exista o îmbunătățire vizibilă, diareea va dispărea, bunăstarea generală și nivelul de energie vor crește. Cu toate acestea, în funcție de gradul de afectare a intestinului, de vârsta persoanei afectate sau de greșelile inițiale (ascunse) din dieta fără gluten, timpul necesar pentru eliminarea completă a simptomelor va varia.

Nu există nici un remediu pentru boala celiacă, dar simptomele pot fi controlate și ținute sub control cu ajutorul dietei fără gluten. Suplimentele alimentare pot fi, de asemenea, luate, astfel încât organismul să se poată regenera după deteriorarea cauzată de reacția autoimună. Cu toate acestea, un medic ar trebui să clarifice mai întâi ce suplimente sunt necesare. În plus față de dieta strictă fără gluten, ar trebui respectată o dietă sănătoasă și echilibrată care să nu împovăreze sau să irite inutil intestinele. Alimentele dificil de digerat, picante și acre trebuie evitate și înlocuite cu alimente ușoare, bogate în fibre.

În plus, tot ceea ce calmează intestinele sprijină vindecarea. Acestea includ lut vindecător, coji de psyllium sau semințe de in. Probioticele (gr. Pro bios = pe viață; de exemplu, Omniflora®) pot ajuta, de asemenea, la promovarea sănătății gastro-intestinale prin promovarea bacteriilor „bune” care sunt necesare digestiei. Datorită efectelor lor antiinflamatorii și anti-bacteriene, echinacea (coneflower; de exemplu, în Echinacin®) și curcuma (curcuma, de exemplu, în Curcumen®), atunci când sunt luate pentru o perioadă scurtă de timp, pot ajuta la întărirea sistemului imunitar.

Acupunctura poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea durerilor abdominale, a gazelor sau a altor simptome. O mulțime de exerciții în aer curat, puțin stres, o atitudine pozitivă față de viață și relaxare sunt, de asemenea, foarte benefice pentru regenerare.

Prea multe grăsimi, zahăr, alcool și nicotină, pe de altă parte, cum ar fi stresul, respirația superficială, mâncarea rapidă, îmbrăcămintea strânsă și prea puțin exerciții fizice sunt mai susceptibile de a fi dăunătoare intestinelor și reduc succesul dietei fără gluten.

Riscuri și daune ale nerespectării dietei fără gluten

Dacă mănânci din greșeală ceva care conține gluten, spre deosebire de alergiile alimentare, boala celiacă nu duce la o reacție exagerată alergică sau atacuri acute. După câteva ore, „alunecarea” duce de obicei la dureri de stomac la persoana afectată. Desigur, nu puteți anula ceea ce s-a întâmplat, dar pentru a evita greșelile în viitor, ar trebui să investigați și să verificați ce și de ce a fost mâncat ceva „greșit”.

Păcatul ocazional pe o dietă strictă fără gluten nu va provoca neapărat un disconfort imediat și evident. Cu toate acestea, chiar și cele mai mici cantități de gluten pot deteriora organismul. Modificările aduse peretelui intestinal pot fi deja cauzate de 20 de miligrame pe zi și nu mai pot fi evitate la 50 până la 100 de miligrame. Pentru comparație: o felie de pâine (aproximativ 40 de grame) conține 2,5 grame - sau 2.400 de miligrame - de gluten.

Această reacție singură poate crește foarte mult riscul de a dezvolta cancer de colon, de exemplu. Cei afectați ar trebui să-și amintească întotdeauna că fiecare mică greșeală alimentară prezintă un risc pentru propria sănătate. Cele mai frecvente riscuri și consecințe ale nerespectării dietei fără gluten sunt în special:

de peste zece ori riscul de a dezvolta cancer de colon
Femeile însărcinate prezintă un risc crescut de mai mult de două ori de nașteri premature sau avorturi spontane
infertilitate
Boli cauzate de lipsa de vitamine și minerale
sistemul imunitar slăbit
speranță de viață mai mică
De la vârsta de 35 de ani există un risc crescut de osteoporoză și fracturi
Mărirea ganglionilor limfatici