Dieta fără gluten promovează pierderea în greutate
Excluzând consumul de alimente care conțin gluten, dieta fără gluten este una dintre tendințele momentului. Glutenul este alcătuit din proteine. Se găsește în mai multe boabe precum grâul, secara sau orzul. Urmarea acestei diete poate fi complicată, deoarece implică adesea schimbarea obiceiurilor alimentare. Cu toate acestea, acestea din urmă sunt dobândite de la o vârstă fragedă. Cu toate acestea, cu persistență și disciplină, această dietă aduce multe beneficii.
Majoritatea alimentelor conțin gluten precum pâine, paste, sosuri industriale, pufuri, produse de patiserie etc. Cu toate acestea, glutenul este responsabil pentru diferite tulburări intestinale. În prezent, mulți oameni evită alimentele bogate în gluten din motive de sănătate, dar și pentru a limita creșterea în greutate.
La fel și glutenul te îngrașă ?
Este aproape imposibil să treci fără gluten, deoarece este prezent în majoritatea alimentelor de bază, precum și în produsele industriale și agroalimentare. Cu toate acestea, consumul prea mult de gluten poate provoca tulburări digestive și poate deveni supraponderal, sau chiar un risc semnificativ de obezitate. Soluția este, prin urmare, de a echilibra consumul de gluten sau de a urma o dietă fără gluten.
De ce dieta fără gluten te face să slăbești ?
Mai presus de toate, trebuie să știți că scopul acestei diete nu este să slăbească. Evitarea glutenului este necesară în cazurile de boală celiacă sau când consumul acesteia determină tulburări specifice. În unele cazuri, absența glutenului trebuie compensată de alte alimente cu valori nutriționale echivalente. La alții, consumul fără gluten înseamnă reducerea semnificativă a consumului de alimente procesate. Prin urmare, este normal să slăbești câteva kilograme urmând o dietă fără gluten.
Dieta fără gluten este eficientă pentru pierderea în greutate? Efectele sunt imediate ?
Dieta fără gluten face posibilă rafinarea siluetei prin evitarea produselor industriale și prin reechilibrarea dietei datorită meselor sănătoase și hrănitoare: legume, cereale fără gluten, fructe, proteine, semințe etc. De asemenea, este necesar să favorizați alimentele lipsite de gluten în mod natural. Cu toate acestea, oprirea consumului de gluten nu este suficientă pentru a slăbi, trebuie să adopți o dietă naturală și echilibrată. Rezultatele obținute vor depinde, de asemenea, de modul în care mâncați și de modul în care vă pregătiți mesele. În ceea ce privește efectele, acestea apar adesea rapid (a doua zi pentru persoanele cu boală celiacă și după câteva zile până la două luni pentru cele cu hipersensibilitate).
Creșterea în greutate a persoanelor cu intoleranță la gluten
Când un intolerant mănâncă alimente care conțin gluten, peretele intestinal al acestora se deteriorează. Astfel, corpul său asimilează prost substanțele nutritive și se limitează la un număr limitat de calorii, ceea ce explică deficiențele, senzația de oboseală și adesea pierderea în greutate. Consumul unei diete fără gluten poate îmbunătăți absorbția nutrienților. Treptat, simptomele datorate consumului de gluten dispar. Persoana își recapătă apoi greutatea și sănătatea.
Consumul fără gluten: beneficiile
Beneficiile unei diete fără gluten sunt numeroase:
- Îmbunătățirea digestiei și a pielii (un ten mai radiant);
- Reducerea tulburărilor digestive (balonare, dureri de stomac, diaree etc.);
- Consolidarea apărării sistemului imunitar împotriva inflamației și durerilor articulare;
- Reducerea retenției de apă;
- Un impuls de vitalitate și energie;
- Reducerea stărilor depresive.