Dieta fără reziduuri Fork & Bikini
O practică medicală supravegheată
Ce este o dietă fără reziduuri ?
Pentru a promova „spălarea” intestinală și pentru a îmbunătăți calitatea pregătirii pentru colonoscopie, este foarte des recomandat să urmați o dietă „fără reziduuri”. pe parcursul celor două-trei zile înainte de examen.
Un reziduu este un porție alimentară neabsorbabilă de corp și nefiind digerat de intestin. Acestea sunt în general fibre dietetice vegetale sau animale. Prin îndepărtarea acestor fibre, scopul principal al dietei fără reziduuri este acela de a scade volumul scaunului și tranzitul intestinal pentru a reduce riscul iritării mucoasei colonului sau intestinelor. Nu trebuie luat ușor și este recomandat de medici înainte de colonoscopie sau în cazurile unei boli care afectează intestinele sau colonul, precum boala Crohn, colita ulcerativă sau colita. Poate fi, de asemenea, prescris în caz de diaree severă sau gastroenterită, înainte sau după o operație pe colon și/sau intestine, precum și'înainte sau după naștere, mai ales în caz deepiziotomie, (pentru a evita riscul de infecție și tulburări de defecare).
În ce constă ?
Dieta fără reziduuri vine în două tipuri:
A dieta strictă fără reziduuri este format din îndepărtați complet și riguros orice aliment care poate avea reziduuri în intestine și colon. Aproximativ vorbind, fibrele dietetice care nu pot fi digerate și rămân în intestine mult timp sunt interzise. Astfel, în timpul unei diete stricte fără reziduuri, semințele, nucile și cerealele integrale sunt interzise, la fel ca fructele și legumele, grăsimile gătite, alimentele prăjite, sosurile și carnea. Peștele este permis cu excepția saramurii sau afumat. Ouăle sunt permise în funcție de toleranța pacientului. Carnea trebuie să fie slabă sau degresată și trebuie tocată dacă este prea fibroasă. Orezul, pastele, grisul pot fi consumate (cu excepția cazului în care sunt întregi). În ceea ce privește produsele lactate, singurele autorizate sunt brânzeturile gătite (Gruyère, Port salut, Emmental, Comté, Cantal). Rețineți, de asemenea, că gătitul trebuie făcut fără grăsimi. Alimentele pot fi, prin urmare, doar la grătar, fierte, aburite sau în folie.