Dieta fără zahăr a Anastasiei Zampounidi este secretul ei de frumusețe
Atât de frumos la 50 de ani!
Moderatorul și autorul Anastasia Zampounidis este în formă, sănătos și echilibrat - și nu numai că spune asta, îl puteți vedea și. Cheia ei pentru a se simți bine și frumos este o dietă complet fără zahăr, despre care a scris deja mai multe cărți. Ne-am întâlnit cu tânărul de 50 de ani la Târgul de carte din Frankfurt și i-am cerut în persoană sfaturi ale experților.
dorit: Ați trăit fără zahăr de peste 13 ani. Pentru Sugarholics dintre noi: De ce merită calea, probabil, dificilă de „a te usca”?
Anastasia Zampounidis: Starea de dependență nu este niciodată plăcută, indiferent dacă este vorba de zahăr, țigări sau alcool: aveți nevoie de o anumită substanță pentru a vă simți bine. Și dacă acest material nu este livrat, vă simțiți rău. În cazul zahărului, acestea sunt stări proaste și pofte. De când urmez o dietă fără zahăr, nu am simțit deloc aceste pofte. Și doar faptul că nu mai ești condus de-a lungul zilei în căutarea de dulciuri, ci mănânci doar când ți-e foame: Acesta este un sentiment foarte frumos.
Ce alte motive ai putea renunța la zahăr în viitor?
În general devii mai în formă, dormi mai bine, ești mai stabil din punct de vedere emoțional, oboseala de primăvară și minimile de după-amiază au dispărut, te îmbolnăvești mai rar: eu însumi nu am răcit din 2010, de exemplu. Zaharul previne absorbtia optima a mineralelor si vitaminelor care construiesc sistemul imunitar. Există multe motive în favoarea unei diete fără zahăr.
Este ușor să vă imaginați că dieta dvs. este cheia sănătății. Dar este și secretul tău personal de frumusețe?
Se poate întreba dermatologii: Consumul de zahăr face ca pielea să îmbătrânească mai repede. Zahărul distruge colagenul care ne îndesează pielea. Deci, a merge fără zahăr duce și la un aspect mai tânăr. Eu sunt cel mai bun exemplu în acest sens, am 50 de ani, dar toată lumea crede că sunt mult mai tânără.
Sfat de lectură: Oricine este interesat de o dietă fără zahăr ar trebui să citească „cartea pentru începători a Anastasia Zampounidi„ Forever fără zahăr: subțire, sănătoasă și fără otravă dulce ”. Publicat de Bastei Lübbe Verlag. Puteți găsi cartea informativă și onestă a lui Anastasia Zampounidis pentru aproximativ 16 euro pe Amazon *.
Dieta fără zahăr este omologul tău pentru crema antirid?
Până în prezent, nu am folosit niciun produs anti-îmbătrânire și nici nu am avut intervenții. Dar, desigur, 50 de ani este o vârstă bună pentru a încerca o cremă anti-îmbătrânire, poate va ajuta și ea. Pentru mine personal, totuși, orice altceva este exclus, vreau să îmbătrânesc cu demnitate. Nu numai că îmi este greu să merg împotriva legilor naturii, dar mesajul meu este că, chiar și cu ridurile, sunt încă valoroasă: depinde de postură și de carismă.
Mulți știu că zahărul este nesănătos, dar nu îndrăznesc să se abțină complet. Este util să reduceți consumul de zahăr?
De fapt, se aplică următoarele: complet sau deloc. Am încercat să reduc zahărul timp de trei ani. Renunțasem la înghețată, ciocolată și prăjitură, dar nu puteam scăpa de pofte pentru că consumam în continuare zahăr ascuns de care habar nu aveam. Zahărul este ascuns în atâtea alimente, în muștar, bastoane de covrig, sosul meu de roșii bio, în salam: există zahăr peste tot.
Cu alte cuvinte, corpul și-a primit doza și, la un moment dat, creierul spune: „Hei, fată, acum vreau din nou o doză foarte bună de dopamină!” Și apoi apare această recădere. Dacă doriți să pierdeți aceste simptome pe care le-am descris, atunci puteți face acest lucru doar complet. Dar nu cred că este rău când ai contracarări, pentru că doar așa te poți reajusta. Am încercat-o și timp de trei ani înainte să o fac.
Mai ales la locul de muncă sau când ești afară, pericolul zahărului se ascunde peste tot. Cum o eviți?
Prin a nu muri de foame; atunci tot ce se ascunde acolo este mai puțin atractiv. Recomand prepararea mesei. Și apoi ai barele mele de granola, bilele mele norocoase și poate chiar și tortul cu dovleac sau cu banane la tine. Cu toată sinceritatea, sunteți deja în zona verde. Și dacă aveți o cafea după-amiaza și presărați puțină scorțișoară și pudră de cacao, aveți un apetit de trei ori. De fapt, cafeaua favorizează circulația sângelui și de fapt ar duce la creșterea poftei de mâncare, dar nu o face pentru că este atât de amară. Amarul înseamnă întotdeauna suprimarea poftei de mâncare. Scorțișoară și pudră de cacao, plus o minge norocoasă, iar după-amiaza este salvată.
Sfat de lectură: Pentru a putea persevera în mișcare, Anastasia Zampounidis oferă o colecție întreagă de rețete în noua ei carte „Forever fără zahăr - pentru a merge: simplu, sănătos și delicios în mișcare”. Publicat de Bastei Lübbe Verlag. Îl puteți găsi la aproximativ 17 euro pe Amazon *.
Mulți oameni conștienți de sănătate trec la sirop de agave sau miere în dieta lor zilnică - este într-adevăr răul mai mic?
Pentru mine nu există zahăr industrial, nici îndulcitor, nici înlocuitori de zahăr, nici sirop de agave, nici miere. Pentru că la capătul lanțului metabolic nu este altceva decât zahăr, chiar dacă nu provine din laborator cu sirop de agave și miere. Trebuie să vă lipsiți de orice formă a acestor îndulcitori dacă doriți să experimentați beneficiile unei diete fără zahăr.
Mai multe de la Târgul de carte de la Frankfurt: acestea sunt cele mai tari tendințe de carte pentru 2020
Odată ce ați luat decizia de a vă aventura din zahăr - care ar trebui să fie primii pași?
Trebuie să-ți iei timp. Deci, nu-mi citiți cărțile și apoi începeți mâine și credeți că va funcționa de la sine - nu este o idee bună, nu funcționează. Trebuie să te pregătești bine. Prima săptămână este puțin epuizantă, dar după șase săptămâni creierul este inversat și apoi funcționează, apoi este stocat. Și apoi sortează tot ce conține zahăr ascuns. Acum există alternative bune, cum ar fi muștar fără zahăr sau ketchup fără zahăr.
Și trebuie să începi să gătești singur, lucru pe care mulți îl fac deja oricum. În toate cele patru cărți ale mele există o listă de capcane și nume de zahăr în apendice. Cel mai bun lucru de făcut este să faceți o fotografie și să o duceți la supermarket și să vă luați doar o oră din timp. Uită-te, citește și verifică ingredientele peste tot. Sună mult? O oră în supermarket? Dar hei, o oră pentru o viață mai bună? Chiar merită!
Pentru totdeauna fără zahăr - sună cu siguranță o provocare. Ceea ce ar putea merita - după cum puteți vedea de la prezentatoarea Anastasia Zampounidis. În cărțile și lecturile sale, ea împărtășește toate cunoștințele și experiențele personale. Vă puteți imagina renunțarea la zahăr pentru totdeauna? Spuneți-ne în comentarii!