Dieta fără zahăr - Cum să mănânci mai puțin zahăr

Zaharul și, în special, zahărul alb rafinat, au avut o presă foarte proastă. Consumat în mod regulat și semnificativ, în cele din urmă provoacă diabet, obezitate și, mai puțin gravă, dar totuși enervantă, cavitățile temute de micuții noștri (și de părinții lor).

Chiar dacă știm să nu mâncăm prea mult, de ce ne este atât de greu fără ea? Provoacă o senzație de bunăstare, euforie și sațietate, care dispare în același timp cu creșterea insulinei pe care o provoacă se prăbușește, provocând o senzație de sevraj.

Francezii sunt deosebit de dependenți: cumpără 35 kg pe locuitor pe an! Un studiu 1 a arătat, de asemenea, că consumăm în medie 95 până la 100 de grame de zahăr pe zi, din care jumătate provine din zaharuri adăugate, care sunt ascunse peste tot în alimentele noastre, în timp ce OMS recomandă să rămânem la 25 de grame pe zi.

Deoarece obiceiurile bune încep din copilărie, aveți puterea de a insufla copiilor dvs. plăcerea aromelor mai sănătoase prin înlocuirea zahărului cu alte alimente în rețetele dvs. de casă.

Pentru mâncăruri mai puțin dulci: parfumul condimentelor

Dacă scorțișoara este folosită în multe bucătării din întreaga lume pentru gustul său intens dulce, ceea ce face ușor să uitați absența zahărului în compoturile dvs., de exemplu, alte condimente vin să vă aromeze plăcut deserturile, cum ar fi anasonul stelat cu o aromă de anason care adaugă o notă de lemn dulce, nucșoara proaspăt rasă, care este o aromă minunată pentru prăjiturile cu fructe, sau pur și simplu amestecul cu cinci condimente, folosit pentru a prepara turtă dulce numită în mod adecvat. Nu ești încă convins? Rețineți că scorțișoara, pe lângă faptul că este bogată în antioxidanți și fibre, activează metabolismul și ajută la reglarea glicemiei și a colesterolului.

---