Dieta fără zahăr pentru copii

Deloc atât de dificil!

Fără zahăr nu înseamnă fără plăcere. Vă explicăm cum dvs. și familia dvs. puteți duce o viață fără zahăr (industrial), fără a fi nevoie să faceți sacrificii. Cu trei rețete delicioase.

O dietă fără zahăr sună cumva ca o viață fără distracție. Și fără zahăr pentru copii după tortură pură, deoarece copiilor le plac dulciurile. Viață fără zahăr? Chiar gândul de a interzice fiului meu să aibă ceva dulce mă face să transpir de frică. Nici nu avem o mulțime de dulciuri, dar din când în când avem. Și o vară fără înghețată și Crăciun fără prăjituri? Cumva de neimaginat.

Ce înseamnă dieta fără zahăr pentru copii?

Din fericire, fără zahăr nu înseamnă renunțarea la gustul dulce. La urma urmei, fructele conțin și fructoză naturală și gust dulce. Și nu trebuie să schimbați mere cu lămâi, deoarece regula fără zahăr nu se aplică fructelor. Doar cu fructe uscate, cum ar fi curmale și smochine, trebuie să le dozați cu atenție, deoarece chiar dacă zahărul conținut este de origine naturală, acesta este tot zahăr cu toate avantajele și dezavantajele sale.

Fără zahăr pentru copii înseamnă lipsa zahărului industrial și a produselor cu adaos de zahăr. Nu înseamnă că trebuie să renunți la viața unui copil dulce!

Copiii au voie să mănânce zahăr?

Experți în nutriție precum Sarah Schocke, autorul cărții „Fără zahăr pentru copii” *, recomandă evitarea completă a adaosului de zahăr în primul an de viață. Bebelușii sunt încă ocupați să descopere și să cunoască aromele naturale și sunt complet mulțumiți de dulceața naturală a morcovilor și a merelor. Dacă le oferiți copiilor produse cu zahăr adăugat, percepția lor gustativă față de „dulce” este manipulată și distorsionată. Chiar și produsele foarte dulci cu fructoză naturală fără aditivi, precum popularele Quetschies, nu sunt ideale pentru bebeluși, deoarece fructele purificate și concentrate au un gust mult mai dulce decât fructele normale. Nu privați copilul de experiența de a vă bucura de aromele pure și pure și puneți bazele unei diete sănătoase pentru copiii dvs. în primele douăsprezece luni.

Ziua hipoglicemiei copiilor: limita de zahăr a fost atinsă

Cât de mult zahăr poate mânca copilul meu pe zi?

Organizația Mondială a Sănătății, OMS și Societatea Germană de Nutriție DGE recomandă reducerea zahărului adăugat la mai puțin de 10% din aportul zilnic total de energie (kcl), pentru a reduce la minimum riscul de apariție a cariilor dentare și obezitate la copii. Potrivit OMS, o cantitate sub 5% pe zi ar fi cea mai de dorit pentru copii. Dar cât este 10% sau 5% zahăr pe zi pentru copii?

Lista nivelurilor maxime de zahăr recomandate în funcție de vârstă:

1 până la 7 ani: max. 35 g/zi (10%) mai bine max. 7 g/zi (5%)
7-13 ani: max. 50 g/zi (10%) mai bine max. 10 g/zi (5%)
13-19 ani: max. 63 g/zi (10%) mai bine max. 12,5 g/zi (5%)

Vrei să conduci prin exemplu? Adulții cu un loc de muncă la birou și exerciții fizice mici ar trebui să ia maximum. 50 g/zi (10%) sau chiar mai bine, max. Mănâncă 10 g/zi (5%) de zahăr.

Cum îmi hrănesc copilul fără zahăr?

O dietă sănătoasă și fără zahăr pentru copii ar trebui să fie distractivă, astfel încât copilul dumneavoastră, în cel mai bun caz scenariu, să nu observe nici măcar renunțarea. Cel mai ușor lucru de făcut este să vă țineți bebelușul departe de produsele cu adaos de zahăr cât mai mult timp posibil. În acest fel, papilele sale gustative nu sunt trecute la dulci prea devreme.

Următorul lucru pe care trebuie să-l facem părinții este să ne potrivim și să dezvoltăm un sentiment sau cunoaștere a produselor care conțin cât zahăr. În cel mai bun caz, vom alege automat produsele mai sănătoase la cumpărături și vom lăsa capcanele de zahăr pe raftul supermarketului. Și atunci este important să dăm un exemplu bun: copilul nostru poate învăța să mănânce sănătos și fără zahăr numai dacă le dăm un exemplu pentru ei.

Înlocuitori ai zahărului: alternative sănătoase și naturale pentru „dinții dulci”

Viață fără zahăr = viață fără distracție?

O dietă fără zahăr nu înseamnă că tu și copilul dumneavoastră nu mai aveți voie să sărbătoriți. Dimpotrivă, o viață fără zahăr este chiar distractivă, deoarece poți degusta mult mai multe arome reale.

Și, desigur, este, de asemenea, nerealist să vă țineți copilul complet departe de dulciuri - cu excepția cazului în care locuiți singur în pădure și participați la o grădină fără zahăr. Pentru că în locurile de joacă, cu prietenii, în grădiniță și în zilele de naștere ale copiilor, copilul tău va intra inevitabil în contact cu dulciuri și dulciuri la un moment dat. Sigur, îi poți interzice copilului să facă toate acestea. Dar atunci viața fără zahăr nu mai este un picnic!

Sfaturile noastre pentru o dietă simplă, fără zahăr pentru copii

Nu-i oferi copilului bomboane decât dacă le cer.
Oferiți alternative naturale, dulci, dacă copilul dumneavoastră dorește ceva de gustat.
Dulciurile nu sunt gustări între ele, ar trebui să fie ceva special.
Nu există ceva dulce în fiecare zi, doar atunci când se potrivește.
Aveți puține sau deloc dulciuri în casă - afară în centrul de zi, pe locul de joacă, la brutărie, în înghețată, există deja destule delicatese.
Nu interzice complet dulciurile, altfel dorința pentru ele va crește. Minimizează tentația și se bazează pe alternative gustoase.

Gustări pentru deplasare - părinții și copiii se bucură de ea

Client mic pentru o achiziție fără zahăr (ascuns)

FĂRĂ ZAHĂR
Un produs care conține max. Conține 0,5 g zahăr la 100 g sau 100 ml. Capcană de precauție: Conform acestor instrucțiuni, o băutură răcoritoare poate fi numită „fără zahăr”, chiar dacă conține 1 linguriță de zahăr pe litru.

ZAHAR SCAD
Produse solide care conțin max. Conține 5 g (1 linguriță) de zahăr. Alimentele lichide pot conține doar 2,5 g zahăr la 100 ml. Capcană de precauție: la băuturi, cu conținut scăzut de zahăr înseamnă că un pahar mic (200 ml) poate conține o linguriță întreagă de zahăr. Un copil mic ar fi consumat deja tot aportul zilnic recomandat de zahăr cu un pahar.

3 rețete delicioase pentru o dietă prietenoasă cu copiii, fără zahăr

Cu aceste trei rețete din cartea lui Sarah Schocke „Zuckerfrei für Kinder”, vrem să vă arătăm că o viață fără zahăr industrial nu este o viață fără plăcere. Rețetele sunt îndulcite cu dulceață naturală făcută din curmale, caise și sirop de agave. Alternativele de zahăr nu numai că au putere de îndulcire, ci aduc și alte substanțe nutritive cu ele. În combinația sa chimică, acestea sunt și zahăr, dar varianta mai sănătoasă. Dar și aici, bucurați-vă de toate cu măsură.

Baruri Nobake cu ciocolată (aprox. 12 bare)

40 g caise uscate
40 g migdale prăjite măcinate
70 g fulgi de fulgi de ovăz
40 ml suc proaspăt de lămâie
40 g ciocolată neagră

Curățați toate ingredientele, cu excepția ciocolatei, cu 40 ml apă într-un tocator, până la o masă omogenă și întindeți-o într-o matriță (16 x 12) între două straturi de hârtie de copt și apăsați ferm.
Tocam grosolan ciocolata si topim peste baia de apa. Îndepărtați stratul superior de hârtie de copt și distribuiți uniform glazura de ciocolată peste masa barei.
Răciți amestecul în frigider și lăsați-l să se absoarbă. Apoi tăiați în 12 bucăți a doua zi.

Cremă rapidă de nuci de ciocolată

60 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
60 g unt de alune
1 linguriță îngrămădită pudră de cacao ușor degresată
10 g sirop de agave

Puneți quarkul, untul de nuci, cacao și siropul de agave într-un castron și faceți piure până se omogenizează cu un blender. Se toarnă într-un pahar sterilizat. Se păstrează la frigider timp de aproximativ cinci zile.

Inghetata de afine si nuca de cocos

100 g afine (proaspete sau congelate)
200 g lapte de cocos
2 lingurite sirop de agave

De asemenea: 4 matrite pentru gheață

Puneți afinele, laptele de cocos și siropul de agave într-un pahar înalt de blender și amestecați fin cu un blender. Umpleți în patru forme de înghețată și congelați peste noapte. Puneți matrița în apă fierbinte pentru a se elibera.

Puteți găsi mai multe informații, tot ce trebuie să știți despre zahăr, alternative de zahăr și o mulțime de rețete delicioase fără zahăr în cartea „Zuckerfrei für Kinder” de Sarah Schocke, publicată de GU Verlag, pentru 14,99 EUR *.

Ți-a plăcut „Ne place: nutriție fără zahăr pentru copii”? Ne-am bucura dacă împărtășești articolul - și bineînțeles că ești binevenit să ne urmărești pe Facebook, Pinterest sau Instagram.