Dieta femeilor însărcinate, feriți-vă de metalele grele - arhide
Plumb, arsen sau mercur. Public Health France întocmește un inventar îngrijorător al poluanților prezenți în corpul viitoarelor mame. Cum să le limitați ?
Sunt femeile însărcinate expuse la metale grele? După pesticide și materiale plastice, Public Health France a măsurat prezența a treisprezece substanțe poluante precum mercur, plumb, arsenic, aluminiu în păr și urină a 4.000 de mame însărcinate cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani. Sângele din cordonul ombilical a fost, de asemenea, analizat. Acest prim studiu național, publicat marți, concluzionează că, cu excepția uraniului, toate aceste metale au fost găsite în corpul acestor femei. Plumb și arsenic pentru 100% dintre ele, mercur pentru 91%. „Toți sunt cancerigeni sau sunt suspectați de a fi perturbatori endocrini”, spune Clémence Fillol, șeful unității de biomonitorizare a Public Health France. Nu se știe la ce doză pot avea un impact asupra sănătății copilului și a mamei. "
Studiul relevă, de asemenea, că expunerea femeilor însărcinate la mercur și plumb a scăzut în ultimii douăzeci de ani. Dovadă că politicile de sănătate din 2000 au funcționat. „Benzina cu plumb a fost interzisă în special”, explică Clémence Fillol. Cu toate acestea, apartament mic. Femeile însărcinate franceze sunt mai impregnate cu arsenic și mercur decât americanii și canadienii. Această diferență ar putea fi explicată prin consumul nostru ridicat de pește și crustacee.
La o doză rezonabilă
Soluția ar fi să mănânci mai puțin? Nu, potrivit Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară (ANSES), „consumul de pește nu prezintă un risc pentru sănătate” legat de metilmercur, denumirea mercurului conținut în sedimente, deoarece contribuția populației este sub aportul zilnic tolerabil definit de Organizația Mondială a Sănătății. Agenția recomandă consumul a două porții de pește pe săptămână, inclusiv o grăsime, datorită beneficiilor nutriționale.
Laurent Chevallier, medic nutriționist din Montpellier și autor al „Ghidului antitoxic pentru sarcină”, este de acord. „Studiul realizat de Public Health France nu pune la îndoială aceste recomandări. Peștii conțin omega 3 esențiali pentru dezvoltarea creierului copiilor. " El o repetă, omul a fost întotdeauna expus la arsenic sau mercur, eliberat de scoarța terestră în aer. „Corpul nostru este capabil să le neutralizeze parțial”, explică el. Totul depinde de doză. Și numerar. Pește spadă sau sardină, trebuie să alegeți (citiți mai jos).