Dieta Fiecare al treilea adult din lume este prea gras - WELT
Mai puține legume cu cereale și tuberculi, mai multă carne, grăsimi și zahăr: numărul persoanelor supraponderale crește în întreaga lume, în special în țările în curs de dezvoltare. Aceasta pune o presiune asupra sistemelor de sănătate.
Mai mult decât fiecare al treilea adult din întreaga lume este prea gras. Potrivit unui studiu al Overseas Development Institute (ODI), 1,46 miliarde de adulți - mai mult de o treime din toți adulții din întreaga lume - sunt obezi sau supraponderali. Cercetătorii au fost deosebit de îngrijorați de numărul în creștere rapidă din țările în curs de dezvoltare. Între 1980 și 2008, numărul persoanelor supraponderale și obeze din țările în curs de dezvoltare aproape a cvadruplat. Acest lucru este „alarmant”, a declarat cercetătorul ODI Steve Wiggins, unul dintre autorii „raportului Future Diets”.
Un indice de masă corporală de 25. Aceasta corespunde unei greutăți de 81 de kilograme pentru un bărbat care are 1,80 metri înălțime. Conform acestei definiții, 557 milioane de oameni sunt în prezent supraponderali în țările industrializate.
Între 1980 și 2008, numărul persoanelor afectate în țările în curs de dezvoltare a crescut de la 250 milioane la 904 milioane. Numărul a crescut semnificativ și în țările industrializate: de la 321 milioane în 1980 la 557 milioane în 2008.
„Povară grea asupra sistemelor de sănătate”
Potrivit lui Wiggins, aceste evoluții vor duce la un număr semnificativ mai mare de cazuri de boli precum cancerul, diabetul, accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord la nivel mondial. Aceasta înseamnă „o povară grea asupra sistemelor de sănătate”.
Potrivit studiului, China și Mexicul au înregistrat rate de supraponderalitate și obezitate aproape duble din 1980. În consecință, oamenii mănâncă din ce în ce mai puține legume din cereale și tuberculi și din ce în ce mai multă carne, grăsimi și zahăr. Oamenii mâncau cantități mai mari de alimente și în același timp se mișcau din ce în ce mai puțin.
Cercetătorii au analizat atât principalii politicieni, cât și cetățenii din țările în curs de dezvoltare. Campaniile de conștientizare ale guvernelor nu sunt suficiente. „Politicienii trebuie să renunțe la reticența lor de a influența ceea ce mâncarea ajunge pe farfurii noastre”.
Cea mai mare creștere din Asia de Sud-Est
Cea mai mare creștere a obezității a fost în Asia de Sud-Est, de la 7 la 22 la sută din populație. În Africa de Nord, Orientul Mijlociu și America Latină, rata obezității a atins acum nivelul european de 58%.
În Europa, 58% dintre adulți sunt supraponderali sau obezi, potrivit studiului - acest lucru corespunde ratelor din America Latină, Africa de Nord și Orientul Mijlociu. Afectează 64% dintre adulții din Marea Britanie și 70% din America de Nord.