Dieta flexitară o practică dietetică adoptată de

ALIMENTE - Acest stil de viață alimentar, mai mult decât o dietă, constă în consumul de carne și pește mai puțin, fără a deveni vegetarian.

Flexitarismul, care a apărut în anii 1990 în Statele Unite, pare a fi rezultatul unei conștientizări generale a cauzelor animale și de mediu. Este jurnalistul din New-York Times Mark Bittman, care este parțial responsabil pentru această trezire colectivă. La acea vreme, el a alertat americanii, printre alții, despre consumul excesiv de carne. În acest sens, a fi flexitar nu înseamnă să urmezi o dietă strictă, ci mai degrabă să favorizezi o dietă sănătoasă, calitativă, care să respecte planeta. Flexitarismul poate fi, de asemenea, o tranziție bună pentru a se adapta ulterior la o dietă reală (vegetariană, vegană).

---