Dieta FODMAP ce alimente să evite și pe care să le favorizeze
Dieta FODMAP este de fapt o metodă nutrițională, al cărei scop este ameliorarea simptomelor sindromului intestinului iritabil (IBS, numit și colopatie funcțională) evitând în același timp alimentele care conțin Fodmaps - fermentabile, oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli. Această dietă, dezvoltată de nutriționistul australian Sue Sheppard, acționează pentru a reduce durerile de stomac, balonarea, umflarea, durerile abdominale și simptomele ISI fără a consuma alimente bogate în zaharuri nedigerabile. În acest articol veți afla cum să urmați dieta, ce alimente sărace în Fodmaps să promovați și ce alimente bogate să evitați.
Dieta FODMAP - ce alimente trebuie evitate (bogate în FODMAP)
Alimentele bogate în FODMAP sunt:
Fermentabil - fermentat rapid.
Oligozaharide - fructani și galacto-oligozaharide găsite în legume, fructe, cereale.
Dizaharide - lactoză din lapte și produse lactate.
Monozaharide - fructoză din fructe, miere.
Poliolii (sorbitol, manitol, xilitol, maltitol) se găsesc în măr, avocado, piersică, prună, ciuperci.
Fructele:
Fructele bogate în FODMAP sunt: pepene galben, pepene verde, piersică, cais și nectarină, măr, pere, cireșe, avocado, smochin, curmale, prune și prune uscate, mango, rodie, coacăz negru, mur, nectare de fructe, conserve de fructe și gemuri clasice.
Merele - fructe bogate în monozaharide
Cireșe - alimente bogate în fructoză de evitat
Produse dulci:
Bogate în FODMAP sunt și miere, sirop de porumb, agave, fructoză.
Mierea este, de asemenea, bogată în fructoză
Legumele:
De asemenea, evitați consumul de - dovlecei, sfeclă, conopidă, mazăre, varză de Bruxelles, anghinare, sparanghel, usturoi, ciuperci, șalotă, ceapă, praz, naut, piper verde, dovleac.
Lactate:
Iaurturi, brânzeturi proaspete, lapte de vacă și capră, chefir, lapte de soia, lapte praf, mascarpone, ricotta, smântână.