Dieta FODMAP Le Journal de Montréal

Journal Montréal

Aruncați o privire la acest articol

Ați auzit vreodată de o dietă scăzută FODMAP? Această dietă este adesea indicată pentru a reduce simptomele sindromului intestinului iritabil (IBS). De asemenea, poate ajuta persoanele cu boala Crohn, atunci când este stabilă. Totul despre dieta FODMAP!

Câteva exemple de alimente bogate în FODMAP

Alimente bogate în fructani

LEGUME: Anghinare, usturoi, broccoli, fenicul, țelină, praz, ceapă, șalotă.

NUCI: Fistic și caju.

CEREALE: Inulină, grâu, secară și orz în cantități mari (făină, pâine, fursecuri, biscuiți, cuc și paste).

Alimente care conțin galactooligozaharide

LEGUME: Diverse fasole, linte, naut, soia, fasole.

BĂUTURĂ: Cafea dacă mai mult de o ceașcă pe zi.

Alimente care conțin lactoză:

LACTATE: Lapte, înghețată, desert lactat, lapte condensat și evaporat, lapte praf, iaurt, chefir, brânzeturi moi (ricotta, mascarpone, quark, cremă de brânză condimentată, brânză de vaci).

Alimente bogate în fructoză:

LACTATE: Mere, mango, pere, curmale, smochine, conserve de fructe, fructe uscate, pepene verde.

DULCIURI: Sirop de porumb bogat în fructoză, condimente (melasă, miere și sirop de agave).

BĂUTURI: Băuturi alcoolice precum „cooler”, cidru de mere, suc de fructe, rom, vermut.

Alimente care conțin polioli:

FRUCTE: Măr, cais, litchi, nectarină, cireșe, pere, piersici, prune, dovleac, avocado.

LEGUME: Ciupercă, ardei verde, porumb dulce, varză de Bruxelles, conopidă, mazăre de zăpadă.

Alimente care conțin îndulcitori:

SORBITOL: Dulciuri, bomboane pentru diabetici, dulceață sau marmeladă pentru diabetici, fructe uscate, cireșe, prune, curmale, caise, mere, struguri (varietate sultanină), suc de pere, bere.

MANITOL: Conopidă, ciupercă, dovleac, alge marine, bomboane, gumă de mestecat.

XILITOL: Anumite fructe (fructe de pădure, fructe roșii, prune, fructe uscate), ciuperci, ovăz, porumb, dulciuri și bomboane fără zahăr și gumă de mestecat.

MALTITOL: În produsele „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat” care conțin în mod normal zahăr: cofetărie și gumă de mestecat, ciocolată, produse de patiserie, fursecuri, deserturi și gemuri.

ISOMALT: În produsele „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat” care conțin în mod normal zahăr: cofetărie și gumă de mestecat, ciocolată, produse de patiserie, fursecuri, deserturi și gemuri.